Labākos virtuves padomus sniedz draugi vai vecāki, vai, ja strādājat birojā ar vienmēr rosīgu testa virtuvi, kolēģi. Tā tas ir ar olām. Mēs visi mācījāmies tos pagatavot no kāda, kaut kur; tie ir personiski, vispār mīlēts. Taču nepieļaujiet kļūdas — tās var būt smalkas, un, ja tās ir cietas, tās var nomizot.
Nesen viens no mūsu izstrādātājiem, Bleiks, izglāba mūs visus virtuvē ar savu viltību kārtīgi nomizot vārītas olas, izvilka no virtuves Zilais kalns kur viņš bija tikai jauns posms. Mēs jutāmies gudrāki. Apgaismots. Mūsu velna olas jau kļuva labāk.
VIDEO: Deviling strauss, Emu, Turcija, zoss, pīle, vistas un paipalu olas.
Šis ir tīrākais veids, kā nomizot vārītu olu.
Triks
Pagatavojiet olas, kā vēlaties – nedaudz vecākas olas palīdzēs nomizot, taču to izmantošana nav nepieciešama, un atdzesējiet tās ledus vannā vai bļodā ar vēsu ūdeni. Piepildiet atsevišķu, tīru bļodu ar istabas temperatūras ūdeni. Kad olas ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, pa vienai iemērciet tās ūdenī un ar bļodas malu sasitiet tās, saplaisājot čaumalu.
Kad ūdens ir saplaisājis, tas palīdz maigi atdalīt gan membrānu, gan apvalku no baltuma, padarot jūsu darbu vieglāku un pasauli labāku.
SAISTĪTI: Šīs diezgan marinētās olas drīz pārņems jūsu Instagram plūsmu
Tagad: turpiniet lobīties kā čempions zem ūdens. Pagatavojiet gludākās, pērlīgākās olas; pārsteigt savus draugus. Vienkārši neaizmirstiet nodot šo padomu.