Kad mēs dzirdam frāzi “Kentuki Derbijs”, lielākā daļa no mums, iespējams, domā par žokejiem baltās biksēs, krāšņām cepurēm un piparmētru džampiem, kas pasniegti senatnīgās sudraba glāzēs.
Atsvaidzinājumu sāka saistīt ar ikgadējām zirgu skriešanās sacīkstēm, taču “vārds“ julep ”ir datēts ar 1400. gadiem un persiešu vārds. gul-ab, kas nozīmē “rožūdens”, ”nesen izdotajā grāmatā raksta Andrē Dārlingtons un Tenaija Dārlingtona, Jaunā kokteiļu stunda: būtisks ceļvedis ar rokām gatavotiem dzērieniem ($13; amazon.com). "Dzēriens tika izstrādāts Amerikas Savienoto Valstu dienvidos, kur tas sākotnēji ietvēra persiku brendiju, un kļuva slavens visā pasaulē." Autori iesaka savienot dzērienu ar ceptas austeres, burgeru vai nūju sviestmaizi un pievienojiet: “Lai iegūtu jaunu variantu, pirms ledus pievienošanas glāzes apakšā ielieciet burbona mērcētu persiku šķēli.” Izmēģiniet viņu recepti zemāk.
Norādes
Muddle piparmētra un vienkāršs sīrups klints stikla vai sudraba julep kausā (20 USD; crateandbarrel.com