Es kādreiz kaitināju savu svaini, jo viņa bija vegāne. Mēs pie manas mammas ēdām grilu, un viņa atnestu sev vegāniskus pīrādziņus, un es domāju, ka viņai vajadzētu vienkārši ēst mūsu garšīgos ēdienus un nebūt tik izvēlīgai. (Atvainojiet, māsa!)
Bet lieta ir tāda, ka viņa vienmēr izskatījās lieliski.
Tikmēr manai mammai un māsai bija liekais svars, un abām ir augsts asinsspiediens. Savukārt es (līdz pat dažām nedēļām) sevi uzskatīju par veselīgu, 51 gadu vecu sievieti. Es peldos katru dienu, pārsvarā ēdu veģetārismu un pārliecinoši palutinu sevi ar laiku pa laikam pagatavojamo hamburgeru, desu picu vai salami sviestmaizi ar sviestu, kādu mēdza gatavot mans Noni. Es sevi saucu par "itāļu veģetārieti".
Kad es uzaugu Mineapolisā, Minesotas štatā, mēs nebijām tipiska vidusrietumu ģimene. Mana mamma ir dzimusi un augusi Sanfrancisko kopā ar vectēvu, kurš audzēja visus savus dārzeņus. Bērnībā manas ģimenes lielais piektdienas vakars bija došanās uz Lundu, izsmalcinātu pārtikas preču veikalu. Man patika pirkt granātābolus un veselus kokosriekstus, kurus ar āmuru attaisīju virtuvē. Bija saviļņojums beidzot tos atvērt. Mums vienmēr apkārt bija svaiga pārtika, taču mums bija arī nevēlams ēdiens. Mana mīļākā graudaugu pārsla bija Lucky Charms; mēs nedēļas laikā ēdām McDonald’s, jo mana mamma bija vientuļais vecāks, kurš strādāja pilnu slodzi un audzināja trīs bērnus bez ģimenes.
VIDEO: Lūk, par ko Khloe Kardashian atzīst savu plakano vēderu
Ātri uz priekšu manā pieaugušo dzīvē kā sievai, mātei, pilnas slodzes darbiniecei un māksliniecei; Es daudz gatavoju savai ģimenei. Man patīk, patīk, patīk gatavot, un es domāju, ka es gatavoju diezgan veselīgu ēdienu. Manam vīram ir liels vēders; viņa brāļi ir lieli vīri. Viņš uzauga Grīnbejā, Viskonsīnā, kur viņi ēd daudz siera un gaļas.
Šovasar mans 11 gadus vecais dēls pavadīja divas nedēļas Bērklijā pie manas mātes un pēc tam uz mēnesi devās gulēt prom nometnē. Mēs ar vīru praktiski katru vakaru ēdām un dzērām vīnu. Likās, ka mums atkal bija 24 gadi! Pēc divām nedēļām man šķita, ka man ir podagra. Mans miegs bija šausmīgs, un es biju pieņēmusies svarā par piecām mārciņām, un, kad tu esi 5'2”, piecas mārciņas ir divi bikšu izmēri.
Nejauši, strādājot pie savas mājaslapas, kurā redzami manas fotogrāfijas 30 gadi, es uzgāju šīs kailās bildes, kuras mēdzu uzņemt 19 gadu vecumā. Man bija ķermenis! Es vienmēr domāju, ka izskatos pēc zēna, bet nekādā gadījumā! Es noteikti biju meitene!
SAISTĪTI: 33 slavenības, kuras neēd gaļu
Tā nu es biju 51 gads, uzpampis, jutos vecs, neglīts, neiederos savās drēbēs. Ņujorkā bija vasara, un, lai gan es peldēju katru rītu, enerģiskais vingrinājums nedarbojās tā, kā tas bija iepriekš. Es regulāri trenējos ar šīm apbrīnojamajām vecākajām sievietēm, kas padara manu ķermeni kaunā. Viņu krūtis, ēzeļi — tie ir stingri, nevis nokareni. Viņi ir mana patiesā iedvesma.
Kas mani ved uz šodienu. Izrāviens. "Aha moments", kas liek man dalīties savā stāstā:
Es devos uz nedēļas nogali kopā ar vienu no saviem draugiem peldētājiem, kuram ir trīs bērni un izskatās, ka viņa nekad nav dzemdējusi. Es ēdu tik tīri: bez vīna, bez gaļas, izņemot dažas tunzivis. Es atgriezos, un mans vīrs teica, ka redz atšķirību manā sejā. Es sev teicu: “Nu, pats, darīsim to. Es vairs nedzeršu. Kad es to daru, man liekas, ka tā ir bēdīga, un dzīve ir pārāk īsa. Man ir pārāk daudz, ko es vēlos izdarīt. Un tieši tāpat es pārtraucu dzert. Ir pagājuši gandrīz divi mēneši, un man tas nemaz nepietrūkst.
Pēc tam es nolēmu, ka man vajadzētu mēģināt kļūt par vegāni, jo mana peldētāja draudzene nesatur lipekli un bija vegāne, un viņa izskatījās jauna, veselīga un seksīga. Nevis es-būšu-vegāns-un-visi-kas-nav-vegāns-ir-idiots-vegāni. Tas bija eksperiments. Bet līdz šim tagad divarpus nedēļas ilgušais eksperiments darbojās un ir licis man justies pārsteidzoši.
Mana āda ir stingrāka. Manas poras šķiet mazākas. Manā ādā ir vairāk mitruma. Man vienmēr ir bijušas sausas acis, bet tagad tās ir mazāk sausas. Es jūtos jaunāka, un mans ķermenis sāk kļūt slaidāks. Es labāk iekļaujos savā apģērbā, manas krūtis ir stingrākas, mans dupsis labāk izskatās ģērbtuves spogulī — un es jūtos seksīgāks. Es vēlos, lai kāds jauns mīļākais mani aizved uz nedēļas nogali un pēc tam atlaiž pirmdienas rītā. Tas viss tāpēc, ka es neēdu piena produktus, gaļu, zivis vai cukuru? Ir vērts.
SKATĪTIES: Kā cept riekstu skvošu
Kas darīt ES ēdu?
Brokastīs ēdu bezglutēna musli ar banānu un mandeļu pienu. Es dzeru kapučīno ar sojas pienu un cenšos dzert vairāk ūdens ar citronu nekā iepriekš. Pusdienās es atnesu uz darbu atlikušās vakariņas. Šodien es ēdu avokado, tomātus, melnās pupiņas, kuras izmērcu vakar pirms devos uz darbu, un dažus brūnos rīsus ar nedaudz karstu mērci. Šovakar es mēģināšu pagatavot vegāniskus burgerus ar salātiem.
Manai draudzenei Lorēnai Stupakovai, ar kuru es strādāju kopā pirms gadiem, ir šis brīnums Instagram konts kur viņa stāsta par veselību, uzturu un cīņu ar vēzi. Viņa ir vegāne un viņai ir tik brīnišķīgs skatījums uz dzīvi. Viņa mani iedvesmo. Mani draugi mani iedvesmo, un es jūtos labāk. Vai es būšu vegāns uz visiem laikiem? Nekas nav mūžīgs, bet es gribu to darīt, jo jūtos labāk.
Un, starp citu, man žēl, Nikola! Tagad mēs esam vegānes māsas.