Cāļu audzēšana var šķist nepārprotami negodīga. Barošana agri no rīta, tīrīšana pēcpusdienā, olu savākšana - kurš to vēlas? Acīmredzot, slavenības. Šī bukoliskā aktivitāte ir skārusi Holivudu ar tādām zvaigznēm kā Džūlija Robertsa, Dženifera Anistone, un Gisele Bündchen, starp daudziem citiem, visi audzē mājputnus savās pagalmā. Kas slēpjas zemās saimniecības tendencēs un vai tas ir kaut kas tāds, ko vidusmēra cilvēks var uzņemties? Mums ir labas, sliktas un papildu kodētas ziņas par to, kā audzēt savas vistas, Holivudas stilā!
Kredīts: Infusny; Ītans Millers/Getija; Valters Makbrids/Getija
Slavenības vistu mājā
Roberts, Stilā’S Septembra vāka meitene, audzē vistas, jo tas nāk par labu viņas ģimenei un videi. "Mans vīrs ir ļoti veselīgs un videi draudzīgs cilvēks, tāpēc mēs mājās audzējam pārtiku. Mēs audzējam cāļus olām. Mēs dzīvojam pasaulē, kurā patiešām svaigi produkti un bioloģiskā pārtika ir finansiāla greznība, tādēļ, ja mums ir šī greznība, es to izmantošu savai ģimenei, ”viņa saka 2014. gada septembra numurā. Bindhenes viedoklis ir līdzīgs: viņa vēlas pārliecināties, ka viņas bērni zina, no kurienes nāk viņu ēdiens.
Anistone mantoja savu vistu ganāmpulku, kad viņa 2012. gadā iegādājās savu Bel Air īpašumu (skatiet viņas sarunu par tām iepriekš), savukārt Rīza Viterspūna16 vistas un viens gailis kopš 2009. gada dzīvo Ojai, Kalifornijā. Nikola Ričija, Keita Hadsone, Hilarija Svanka, Ellen Pompeo, Opra, Barbra Streisanda, Marta Stjuarte, un Elizabete Hērlija (zemāk, ar savu ganāmpulku) visiem ir savi mājputni.
Priekšrocības cāļu audzēšanai
Roberts Lits, piemājas vistas ceļveža līdzautors Vista katrā pagalmā, saka, ka ieguvumi ir divējādi. Pirmkārt, ir veselības aspekts. "Tā ir daļa no vietējās pārtikas kustības, tā ir veselīga ēšana," saka Lits. Olas nav jāceļo vai jāsasaldē, padarot tās veselīgākas un labākas apkārtējai videi. Turklāt cāļu audzēšana ir jautra un izglītojoša, it īpaši, ja jums ir bērni. "Tas ir saistīts ar to pašu iemeslu, kāpēc cilvēkiem patīk audzēt savus dārzeņus," saka Lita. "Jums ir lielāka kontrole pār tā ražošanu, jums ir kontrole pār to, ko viņi ēd."
Kas jums jāzina
Pirms sākat savu piemājas mikro šķūni, ir jāņem vērā dažas lietas. Vispirms pārliecinieties, vai jūsu pilsēta atļauj cāļus (zvaniet vietējam veselības departamentam, lai uzzinātu). Tālāk Lits iesaka vismaz 10 x 10 pēdas vistas gaitai un skriet. Visbeidzot, apsveriet cenu: lai sāktu, jums būs nepieciešami vismaz 200 ASV dolāri, lai gan lielākā daļa cilvēku iegulda USD 700 līdz USD 1000.
Kredīts: pieklājīgi
Darba sākšana
Tā kā šī aktivitāte ir kļuvusi tik populāra, mazumtirgotājiem, piemēram, Williams-Sonoma, ir vistas gaļas kūkas, kuras varat iegādāties (no 700 USD līdz 2100 USD, williams-sonoma.com), bet jūs varat arī izveidot savu vai uzbūvēt to tieši jums. Šī ir visdārgākā projekta daļa. Vislētākie ir cāļi. Lits saka, ka Rodailendas sarkanie un Barred Plymouth Rocks (no 2 USD līdz 6 USD atkarībā no tā, kur jūs dzīvojat) ir labas šķirnes dēšanai, un, tā kā cāļi ir sociāli dzīvnieki, jūs vēlaties vismaz divus. Citas nepieciešamās lietas ir padevējs, sildītājs, pakaiši, salmi un pārtika.
Kad jūsu kopa ir izveidota un darbojas, Lits lēš, ka divu līdz trīs cāļu uzturēšanai jūs iztērēsit USD 25 līdz USD 30 mēnesī. Tas ietver jaunus pakaišus, salmus un barību. Paies apmēram seši mēneši, līdz cāļi nobriest līdz tam, kur dēj olas, bet, kad tie būs, jūs varat sagaidīt apmēram piecas līdz sešas olas nedēļā no katras vistas.
Gudrības vārdi
"[Cāļu iegūšana] ir aptuveni līdzvērtīga kaķa turēšanai un pakaišu kastes risināšanai," saka Lits, piebilstot, ka uzturēšanai jums būs jāpavada 10 līdz 20 minūtes dienā. Tas ietver cāļu izlaišanu katru rītu, barošanu un ūdens došanu. Naktī jūs savācat olas, pārliecinieties, vai tās ir atgriezušās kūts, un nolieciet prom smilšu ūdeni, ko tie nav patērējuši (tas palīdzēs izvairīties no grauzējiem un citiem dzīvniekiem). Ik pēc pāris nedēļām jums ir jāmaina pakaiši pakaišos, un ik pēc pāris mēnešiem jums jāveic pilnīga tīrīšana.
Kredīts: pieklājīgi
Saites, lai uzzinātu vairāk
Jūs varat atrast vietējo veselības departamentu sarakstu šeit. Lita grāmata, Vista katrā pagalmā (augšā, $20; williams-sonoma.com), ir sīkāka informācija par vistu audzēšanu pagalmā, tostarp soļi, kā izveidot savu kopu, labākā barība jūsu cāļiem un pat receptes par to, ko darīt ar svaigām olām. Laimīgu saimniekošanu!
Plus, Iepazīstieties ar mūsu ēdienu un izklaidējošo sadaļu, lai iegūtu idejas par to, kā izmantot savas svaigās lauku olas.
Lai uzzinātu vairāk par Džūlijas Robertsas mājas dzīvi, paņemiet septembra numuru Stilā, augusts pieejams kioskos un digitālai lejupielādei. 15.