Wij houden van wijn bij kaas, vlees, chocolade, Girl Scout-koekjes... om eerlijk te zijn, we combineren wijn met vrijwel alles - en Super Bowl Sunday-snacks zijn geen uitzondering. Hoewel het kampioenschapsspel meestal wordt gevierd met bier of harde cider, vragen we ons af welke vino de schilferige goedheid van varkens in een deken zou benadrukken. Gelukkig, Danielle Françoise Fournier, een Advanced Sommelier en een Master Sommelier-kandidaat, bood haar expertise aan op het gebied van game-day-snacks en wijnarrangementen, zodat u kunt genieten van de verrassende maar perfecte harmonie van cheesy nacho's en een lichte body rood. Lees hieronder voor zeven geweldige combo's!
Fournier zegt: "Het bruisen van champagne is een geweldig textuurelement om mee te spelen, en past goed bij de knapperige schil van de gefrituurde kippenvleugels." Pak de champagne hier en het sappige karnemelk gebraden kip recept hier.
"Licht, fruitig en fris met minimale tannines, Gamay is een veelzijdige rode wijn", zegt Fournier. "Maak nacho's met vrijwel elke topping - kip, zwarte bonen, kaas en zelfs een paar hete pepers - en serveer naast een gekoelde Gamay." Haal de wijn
Fournier zegt: "Een fris wit uit Oostenrijk, Grüner Veltliner heeft een kruidig en gepeperd randje dat een prachtig tegenwicht vormt voor rijke, zoute worsten en charcuterie." Haal de wijn hier en het recept voor rokerige bbq-worst hier.
"Gemaakt van Chenin Blanc, is Sparkling Vouvray een mooi alternatief voor champagne, met een vergelijkbare rijkdom en diepte van smaak tegen een fractie van de kosten", legt Fournier uit. "Naast dat mousserende wijn een geweldige match is voor gefrituurd voedsel, helpt de lichte honingzoete zoetheid van een off-dry exemplaar de kruidigheid van de vleugels te verzachten." Haal de wijn hier en het zoete en pittige kippenvleugelrecept hier.
"Heldere, sappige rosé is een pittige match voor de vlezigheid van varkens in een deken of een hotdog (vooral een ingesmeerd met zoete ketchup!)", zegt Fournier. Haal de wijn hier en de pretzel (!) varkens in een dekenrecept hier.
"Een licht bruisende en heldere Pétillant Natural is perfect om door rijke en romige dipsauzen zoals Guacomole te snijden", stelt Fournier voor. Haal de wijn hier en het recept voor gegrilde avocado-guacamole-dip hier.
"Dolcetto, een wijn voor elke dag in Piemonte, is een rustieke, aardse rode wijn die het beste past bij eenvoudige, ongecompliceerde gerechten zoals pizza", zegt Fournier. Haal de wijn hier en het verrukkelijke pizzarecept hier.