Het restaurant aan het zwembad van L.A.'s Sunset Tower Hotel ademt Hollywood-glamour uit. Het is geen plaats Taylor Schilling, de 30-jarige ster van Netflix Oranje is het nieuwe zwart, die keert terug voor zijn derde seizoen op 12 juni, zag zichzelf ooit als een eenzaam kind in een buitenwijk van Boston. "Ik was geobsedeerd door Kleine huis op de Prairie. Ik bracht veel tijd alleen door in de struiken in de buitenwijken, droeg een schort en deed alsof ik boter karnde", geeft de actrice, die er nu chic uitziet in een marineblauwe en witgestreepte Madewell-jurk, een spijkerjasje van Isabel Marant en Rachel Comey appartementen.
Maar als Piper Chapman, haar personage op OITNB, zegt: "Ik heb eindelijk mijn mensen gevonden. Ik ga uit deze ervaring komen met blijvende vriendschappen." Schilling vindt de vlagachtige gevangeniskleding niet eens erg. "Het is bevrijdend", zegt ze. "Verkleed komen is als het aantrekken van een joggingbroek." Bij een Cobb-salade en een kant van quinoa is ze zelfs betrapt op het zingen van het themalied van de show, "You've Got Time", van Regina Spektor. "Het blijft zo vaak in mijn hoofd hangen", zegt ze. "Ik moet mezelf voorhouden om niet in het openbaar te neuriën. Het is niet schattig."
Deze maand pioniert Schilling nieuwe grenzen in de sexy komedie de nacht, een moderne versie van de jaren 1969 Bob & Carol & Ted & Alice geproduceerd door de filmmakende broers Jay en Mark Duplass. Het personage van Schilling, Emily, is onlangs verhuisd naar Los Angeles, waar zij en haar man, Alex (Adam Scott), gemakkelijk worden verleid door hun buren. Het was de eerste keer dat ze improviseerde. "Mijn co-sterren Jason [Schwartzmann] en Adam zijn zo grappig en zo snel. Het maakte me bang", zegt Schilling. Maar misschien door haar innerlijke Laura Ingalls Wilder te channelen, bloeide Schilling op. Haar optreden werd alom geprezen door critici. Wat betreft het leven daarbuiten Oranje, Schilling zegt dat ze haar obsessies uit haar kindertijd goed wil gebruiken: "Ik wil een rol waarin ik dat onbenutte potentieel kan benutten."
'Ik bedoel,' voegt ze er lachend aan toe, 'ik kan schorten maken. Ik kan een afdak bouwen!"