Setpoint-theorie kan verklaren waarom het zo moeilijk is om af te vallen

Je valt vijf kilo af. Dan krijg je het terug. Dit is een veel voorkomende ervaring voor veel mensen die proberen af ​​te vallen. In feite, Onderzoek laat zien dat degenen die afvallen vaak het gewicht terugkrijgen - plus meer.

Waarom gebeurt dit? Een mogelijke verklaring wordt de setpoint-theorie genoemd, die steeds bekender wordt naarmate intuïtief eten aan populariteit wint. "Het is het idee dat we een genetisch bepaald lichaamsgewicht hebben dat in de loop van je leven verandert", legt uit Kristen Carli, RDN. Deze veranderingen zijn te wijten aan de veranderingen in het metabolisme die optreden met de leeftijd dankzij hormonen, de manier waarop we voedsel verteren en vele andere factoren. Denk er eens over na: het gewicht waar je je het meest op je gemak voelde op de middelbare school is waarschijnlijk anders dan het gewicht waar je je het meest op je gemak voelt in je jaren '20, '40, '60 en daarna.

Maar hier is de kicker: je lichaam zal je setpoint-gewicht verdedigen. "Als het een hongersnood waarneemt, zal het zich dienovereenkomstig aanpassen door efficiënter te zijn", legt uit

VERWANTE: Waarom is iedereen aan het vasten? Dit is wat u moet weten over IF

Dus als de theorie klopt, zou het kunnen verklaren waarom het zo moeilijk is om af te vallen. Als je lichaam houdt van waar het qua gewicht is, zal het weerstand bieden aan verandering. Evenzo, als je te veel eet, heb je waarschijnlijk meer energie en beweeg je meer. Onderzoek heeft aangetoond dat niet-oefenactiviteiten zoals wandelen en friemelen toenemen wanneer mensen meer eten dan ze nodig hebben, hoewel de mate waarin dit gebeurt van persoon tot persoon verschilt.

"Ik vind het waar in mijn counselingpraktijk", zegt Rebecca Scritchfield, RDN, auteur Lichaamsvriendelijkheid. Sommige mensen komen naar haar toe omdat ze al zijn afgevallen, zegt ze. Het probleem? Ze zijn daar gekomen door voedsel te elimineren dat ze echt lekker vinden - meestal koolhydraatrijke en suikerrijke voedingsmiddelen zoals ijs en cake. “Ze klagen niet alleen over honger en angst bij het eten van bepaald voedsel, maar ook over zaken als prikkelbaarheid en onvermogen om door te gaan met afvallen, "- bijna alsof hun lichaam weerstand biedt om verder te worden geduwd, Scritchfield zegt.

GERELATEERD: Alles wat u denkt te weten over koolhydraten is verkeerd

Scritchfield werkt met deze cliënten door middel van een op compassie gebaseerde benadering om hun relatie met voedsel te helen (ongeacht hun startgrootte). Vaak resulteert dit in gewichtstoename, naarmate ze weer op hun setpoint komen.

Het idee van het setpointgewicht wint ook aan populariteit op sociale media, met meer dan 11.000 berichten op Instagram. Dat komt waarschijnlijk omdat het wordt gebruikt door zowel de fitness- als de eetstoornisherstelgemeenschap om het gewicht te beschrijven waar je lichaam van nature wil zijn.

Er is ook de reis van fitness-influencer Stephanie Buttermore, die bekend stond als ongelooflijk fit en slank. Maar na jaren van diëten had ze te maken met hevige honger. Ze wilde er iets aan doen. Dus ze kondigde aan dat ze ging "alles in."

Haar plan was simpel: eet zoveel als ze nodig had om een ​​vol gevoel te krijgen. Geen calorie- of macrotelling, geen beperkingen en geen speciale diëten. Ze wist dat ze met deze intuïtieve benadering waarschijnlijk zwaarder zou worden door te eten, en dat deed ze ook.

Ze maakte zich er echter niet al te veel zorgen over. Omdat Buttermore, ondanks de gewichtstoename, geloofde dat haar lichaam zich uiteindelijk rond haar setpoint zou nestelen. Zoals haar volgers hebben gezien, dat is precies wat er is begonnen te gebeuren 10 maanden in de reis van Buttermore.

Maar er is nog steeds enige onenigheid over de vraag of het instelpuntgewicht echt is. Een van de veelgehoorde kritieken is dat de setpointtheorie obesitas niet verklaart.

Een deel van het probleem met dat argument is echter dat we de neiging hebben om aan te nemen dat ieders setpointgewicht binnen het 'gezonde ideaal' past.

"De samenleving hecht nog steeds waarde aan slankheid, dus die mensen met hogere setpoints worden niet hetzelfde behandeld als degenen onder ons met meer sociaal aanvaardbare gewichten", legt Scritchfield uit. "Dat is een probleem dat we allemaal zouden moeten aanpakken."

VERWANT: Kan een 'vruchtbaarheidsdieet' uw kansen om zwanger te worden daadwerkelijk verbeteren?

Eten tot je je verzadigd voelt, is een van de hoekstenen van bewegingen zoals intuïtief eten, mindful eten, gezondheid op elke maat en 'all-in'. Maar het is niet altijd gemakkelijk om te doen.

"Leren luisteren naar de signalen van je lichaam is tegenwoordig moeilijk", zegt Taryn A. Myers, Ph.D., een universitair hoofddocent psychologie aan de Virginia Wesleyan University, die lichaamsbeeld en ongeordend eten bestudeert. "We hebben de neiging om onderweg, voor onze schermen of tijdens andere taken te eten, en daarom letten we niet op wat ons lichaam ons vertelt wanneer het op dat moment voldoende voedingsstoffen heeft."

Bovendien krijgen we veel gemengde berichten over hoe we horen te eten en eruit te zien. "De meest treffende beschrijving die ik van onze samenleving heb gehoord, is dat het een McDonald's is naast een bikiniwinkel", zegt Myers. “We krijgen boodschappen om te eten, eten, eten maar ook om er op een manier uit te zien die niet verenigbaar is met de boodschap om te eten.” Dat is een krachtig argument om interne signalen te gebruiken om te beslissen hoeveel je moet eten in plaats van externe degenen.

"Als je naar je lichamelijke signalen luistert, heb je de neiging om dat instelpuntgewicht te bereiken zonder zelfs maar te proberen", voegt Myers eraan toe. "Je lichaam zal zich gewoon vestigen waar het zou moeten zijn als je eet wanneer je honger hebt en stopt wanneer je vol bent. Het is duidelijk dat je er ook voor moet zorgen dat je geen voedingstekorten krijgt, maar eet tot vol en stoppen is een geweldige manier om gebruik te maken van de aangeboren vermogens van ons lichaam om onze gewicht."

Hoewel de "all-in"-benadering specifiek gericht is op mensen die met honger worstelen, kan iedereen met een voorgeschiedenis van diëten baat hebben bij het onderzoeken van hun relatie met voedsel, zegt Scritchfield. “Als je niet te maken hebt met grote onverzadigbare honger of lichte lichamelijke klachten die verband houden met beperking, kan er psychisch nog veel werk zijn: wie ben ik als ik geen dieter ben? Als ik eet wat ik wil? En gedragsmatig, hoe laat ik mezelf pizza eten en ervan genieten? Je moet letterlijk kunnen gaan zitten en pizza eten. Dat kan 10 keer of meer dan 20 keer proberen voordat het comfortabeler aanvoelt.

Of je nu geïnteresseerd bent om "all-in" te gaan of gewoon een meer intuïtieve benadering te volgen, hier is hoe je kunt beginnen met werken aan een gezondere relatie met eten.

“Ik raad aan om een ​​schaal van 1 tot 10 te gebruiken. Wacht na het eten van een uitgebalanceerd bord voedsel 20 minuten en vul in hoe vol je werkelijk bent”, zegt Toby Amidor, RD, CDN. “Vaak hebben de hersenen 20 tot 30 minuten nodig om te registreren of je echt vol zit na het eten. Als je je 20 tot 30 minuten na het eten niet verzadigd voelt, voeg dan een gezonde optie toe die meer vezels, eiwitten of gezond vet bevat.”

Als het idee om "all-in" te gaan niet goed voor je lijkt, probeer je dan op te werken om voedsel te eten dat je ooit als verboden terrein beschouwde. "Ik heb klanten die eerst voorzichtig beginnen met het toevoegen van een paar voedingsmiddelen, maar ze dagelijks laten om zichzelf ongevoelig te maken voor het voedsel", zegt McConville. Voeg elke week een of twee voedingsmiddelen toe om te werken aan voedselvrijheid.

De grootste suggestie van Myers is om met een getrainde professional te werken om erachter te komen of "all-in" of een andere benadering het beste voor u werkt. "Artsen en voedingsdeskundigen die de gezondheidsgeschiedenis van een persoon kennen en een specifieke opleiding hebben gevolgd in deze kwesties, zullen de beste begeleiding geven voor de gezondheid van die persoon."