Restaurants kunnen een hele reeks glutenvrije menu-items aanbieden, maar laten we eerlijk zijn: de cocktaillijst laat veel te wensen over. En hoewel wodka op basis van tarwe traditioneel wordt gedistilleerd, betekent dat niet altijd dat het geen gluten bevat. "Als iets op tarwe is gebaseerd, heb je van nature tarwe", zegt Nicole Cogan, oprichter van NOBROOD, een populaire blog met glutenvrije gerechten in restaurants in New York, Los Angeles en Washington, D.C.
Daarom werkte ze samen met Stolichnaya voor de lancering van Stoli glutenvrij ($ 23; arlingtonwine.net), het allereerste glutenvrije aanbod van het Russische merk. Hieronder vertelt ze over de voordelen van glutenvrij drinken.
Welke cocktails zijn niet glutenvrij??
Gedistilleerde dranken met tarwe, rogge of gerst moeten worden vermeden. (Ed opmerking: Dat betekent whisky, bourbon en bier zijn een no-go.) Mixers zijn doorgaans glutenvrij.
Stoli Glutenvrij is gemaakt van 88 procent maïs en 12 procent boekweit. Voor de niet-ingewijden, wat maakt dat glutenvrij?
Maïs en boekweit zijn beide van nature glutenvrije ingrediënten - hoewel boekweit het woord "tarwe" bevat, bevat het geen tarwe of gluten.
Smaakt deze wodka anders dan gewone wodka?
In tegenstelling tot de meeste andere wodka's, heeft het een zuivere afdronk - ik drink het puur (geen grap!), maar het smaakt natuurlijk nog beter in mixdrankjes. De toegevoegde boekweit zorgt voor een zachtere smaak.
Wat zijn enkele alternatieven voor sterke drank voor niet-wodkadrinkers?
Tequila, rum of wijn. Cider is een andere geweldige optie voor degenen die verlangen naar hun bierdrinkdagen.