Tulpen duiken op, zwarte panty's worden naar de bodem van de kast verbannen en de drogisterijen schitteren met snoep dat op de een of andere manier zowel neon als pastel tegelijk is: de lente is hier!
In dit suikerbommenseizoen maken we goed gebruik van onze cheat-dagen. Er zal geen verspilde moeite zijn bij het snacken. We namen contact op met Ryan O'Connell, de zelfbenoemde "geek-wijnmaker" en marketingprofessional van de door crowdfunding gefinancierde wijnhandel Naakte wijnen, om de optimale schenking te vinden die past bij elke variëteit aan paassnoepjes.
GERELATEERD: Hoe maak je de over-the-top milkshake die het internet doorbreekt?
Van marshmallow Peeps met suikerkorst tot het traditioneel decadente chocoladekonijntje, lees verder om te zien welke wijnen je lentesnacks zullen verbeteren. Proost!
De eerste op onze lijst is de Jennifer Aniston van de paasmand: het chocoladekonijntje. Mooi en voor altijd een publiekstrekker, het chocoladekonijn is de ster van ieders suikervangst.
"Chocolade is iets gemakkelijker te combineren, want als je een dieprode wijn hebt waar je van houdt en een rijke, heerlijke chocolade waar je van houdt, ben je goud", legt O'Connell uit. "Mijn persoonlijke voorliefde is om een grote rode kleur te nemen met wat zoetheid. Ik wendde me tot een Italiaanse wijn in ripasso-stijl genaamd Appassimento, die extra rijp en bijna rozijnachtig is? heerlijk omdat de wijnmaker de druiven in de zon heeft gedroogd om ze geconcentreerder en extreem te maken op smaak gebracht. Het is rijk en past goed bij chocolade." Welke rode wijn je ook kiest, O'Connell stelt voor dat je groots gaat of naar huis gaat: "Hoe donkerder en rijker, hoe beter."
Snoep: Godiva Chocoladekonijn en eieren, $ 30; amazon.com
Wijn: Christian Patat Appassimento 2014, $ 19; nakedwines.com
"Wijnen in sherrystijl zijn een klassieke combinatie voor pindakaas", zegt O'Connell over de zoet-zoute snackstand. Voor de rijkdom van Reese's chocolade-en-pindakaas-confectie, probeer een zoete wijn te combineren die zowel de nootachtigheid als de suikerigheid zal aanvullen. "Een lekker slokje van een ROX Late Harvest heeft een verfrissende nootachtige kwaliteit (en toch wat zoets om mee te combineren)" het snoepje) waardoor je smacht naar nog een hap." Beschouw jezelf als gewaarschuwd - een grote eetbui is… uitstekend!
Snoep: Reese's Peanut Butter Eggs, $ 11 voor 6; amazon.com
Wijn: Scott Peterson's ROX Late Harvest Sauvignon Blanc 2013, $ 30; nakedwines.com
Om het fruitige karakter van jelly beans te weerstaan, schrijft O'Connell een strakke witte wijn voor: "Jelly beans zijn sappig en zoet, dus we raden aan om ze te combineren met een ijzige, superkrokante pinot grigio."
Snoep: Superfruit Jelly Beans, $ 40 voor 2,5 lbs; suikerfina.com
Wijn: Stephen Millier Angel's Reserve Pinot Grigio Lodi 2015, $ 16; nakedwines.com
Peeps zijn waarschijnlijk de meest go-for-broke, onbeschaamd zoete traktatie op onze lijst. Dus wat combineer je precies met een ooey-kleverige marshmallow gerold in neonsuiker? O'Connell zegt dat het tijd is om sprankelend te worden. "Peeps zijn onmiskenbaar zoet en luchtig, dus ik zou een wijn schenken die ook zoet en niet te gestructureerd is. Ik hou daarvoor van wijnen in prosecco-stijl: sprankelend met een vleugje zoetheid die zichzelf niet al te serieus neemt."
Snoep: Originele piepgeluiden, $ 13 voor 20; amazon.com
Wijn: Keith Hock Bollicine in Bianco, $ 22; nakedwines.com
Deze lentetraktatie bleek de lastigste om te combineren met een wijn op onze lijst. Vrees niet: het team van Naked Wines bleef smaaktesten totdat ze de perfecte schenking hadden om aan te bevelen. (Onze helden!)
"Het Cadbury Creme Egg is zo zoet en rijk dat het moeilijk te combineren was met een andere zoete wijn", legt O'Connell uit. "In plaats daarvan gingen we met een kurkdroge Beaujolais genaamd 'La Rose Pourpre'. De dieppaarse wijn is rijk en weelderig en druipt van rood fruit zoals aardbei en framboos. In deze combinatie is de wijn bijna als een stevig gerecht, de basis van de maaltijd - en het ei is slechts een kleine traktatie waarvan je een romig slokje karamel neemt.. [Het bleek] de vreemdste combinatie te zijn die we probeerden - en een enorm succes! "
Snoep: Cadbury Creme Egg, $ 13 voor 12; amazon.com
Wijn: Mickael Lachaud's Beaujolais VV La Rose Pourpre 2014, $ 20; nakedwines.com
Houd van ze of haat ze, Peeps blijven zich seizoen na seizoen vermenigvuldigen in smaken, vormen en variëteiten. "Smaakpiepjes zijn moeilijk [te combineren] omdat de smaken zo groot en kunstmatig zijn. We raden een grote wijn aan met wat zoetheid en wat minder kunstmatige, meer natuurlijke fruitsmaken om te combineren", zegt O'Connell. Combineer bijvoorbeeld blauwe frambozen Peeps met een Ruby Port. "De blauwe framboos heeft deze zoete, nep-bessensmaak en de robijnrode port heeft een intens diepe echt bessensmaak, dus ze gaan geweldig samen."
Snoep: Raspberry Peeps, $ 5 voor 10; amazon.com
Wijn: Montaria Ruby Port Reserva, $ 24; nakedwines.com
Als je snoepprofiel deels is met smaken van gemoute melk, wil je Robin Eggs combineren met een "grote intense petite sirah die over de moutbalsmaak ploegt en dat rijke melkchocoladegevoel rondt, "zegt O'Connell.
Bonus: het combineren van het snoepje in Whoopers-stijl met sirah kan bioscoopherinneringen oproepen. "Stephen Millier's petite sirah smaakt bijna naar kersencola, dus het is een klassieke bioscoopcombinatie - moutballen en Cherry Coke - behalve dat er nu wijn in zit!" Win-win.
Snoep: Robin Eggs, $ 8 voor 13,75 oz.; amazon.com
Wijn: F. Stephen Millier Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras County 2014, $ 18; nakedwines.com