In ons juninummer, schakelden we smoothiekoningin Tess Masters in (de chef-kok achter de razend populaire blog het Blender-meisje) om ons te leren hoe we haar Smaak-Like-Ice-Cream Kale Smoothie kunnen maken, haar draai aan een bestverkocht recept door haar vrienden op SunCafé in Los Angeles. Superstar boerenkool, boordevol kankerbestrijdende antioxidanten, zuurstofproducerend ijzer en botversterkend vitamine K, maakt het zo gezond als een schaal met groenten, terwijl bananen, cashewnoten en dadels het net zo heerlijk maken als toetje. Je kunt je restjes zelfs invriezen voor later!
Extra pit nodig? Voeg een eetlepel avocado-olie toe, die rijk is aan gezonde vetten die helpen bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het bloed - geweldig voor je hart!
Ingrediënten:1 kopje water½ kopje rauwe ongezouten cashewnoten, 2-4 uur geweekt, daarna uitgelekt1 kopje gescheurde gekrulde groene boerenkoolbladeren, plus meer naar smaak2 rijpe bananen, vers of bevroren⅛ kopje in blokjes gesneden ontpitte dadels½ tl natuurlijk vanille-extract2 kopjes ijsblokjes (iets minder bij gebruik van bevroren bananen) ¼ tl gehakte gember, plus meer naar smaak½ tl probiotica poeder