Starbucks maakt al grote stappen in 2017. Na de onthulling van hun eerste nieuwe drank van het jaar, Cascara Latte, de koffiereus gewoon bekend gemaakt een nieuw ontbijtproduct dat op 1 januari in de winkels ligt. 10.
Sous Vide Egg Bites zijn tarwevrije eierpasteitjes boordevol eiwitten. De sous-vide techniek dompelt vacuüm verpakt voedsel onder in water en kookt het zonder extra vetten en oliën, waardoor het een gezond alternatief is voor een ei en kaas op een broodje. "Steeds weer kwamen we erachter dat klanten onze ontbijtbroodjes bestelden zonder de brood of vragen om meer vegetarische opties", zei Starbucks-brandmanager Eveline Chao-Rivera in een uitgave.
De eierbeten, die in twee verschillende smaken verkrijgbaar zijn, zijn de poging van Starbucks om die leegte te vullen. Bacon- en Gruyere-hapjes zijn gemaakt met kooivrije eieren, gerijpte Gruyere en Monterey Jack-kaas, en gegarneerd met Applewood-gerookt spek, met 310 calorieën per twee happen en 19 gram eiwit.
Voor de vegetariërs die er zijn, worden Egg White en Roasted Red Pepper bites gemaakt met Monterey Jack, kwark, spinazie en geroosterde rode peper. Twee happen bevatten slechts 170 calorieën en 13 gram eiwit.
"Sous-vide koken biedt een ongelooflijke textuur aan voedsel als geen ander," zei Chao-Rivera. "Het maakt eieren fluweelzacht en romig - bijna alsof je iets lekkers eet, maar dat doe je niet."