Met drie cult-favoriete Chicago-restaurants onder haar riem - om nog maar te zwijgen van een James Beard Award - Topkok winnaar Stephanie Izard weet het een en ander over de snelgroeiende eetcultuur van de Windy Cindy. En aangezien ze ook een inwoner van Illinois is, vonden we het gepast om haar go-to-restaurants te vragen (naast haar eigen: Meisje en de geit, kleine geit, en de nieuw geopende Eend Eend Geit, natuurlijk). Scroll door hieronder om haar keuzes te zien.
"Dit is de plek voor heerlijk authentiek Mexicaans eten in Chicago. Ze maken naast de deur verse tortilla's die je kunt ophalen en mee naar huis kunt nemen. Of in het hoofdrestaurant kun je een scala aan taco's en borden krijgen (het varkensvlees met salsa verde is mijn favoriet), en dan alles wegspoelen met wat horchata."
"De zoete taarten en de kippottaart zijn heerlijk. Alle zoete smaken hebben verschillende korsten en toppings in verschillende stijlen. Er zijn ook andere smakelijke niet-taartdingen zoals eieren en groenten voor de brunch, en koekjes waar mijn man bij zweert."
"Mijn favoriete pizzeria. Het verzenden van pizzataarten op dienbladen is gewoon geniaal, en de taart in New Haven-stijl doet me denken aan mijn favoriete plek in Connecticut waar ik ben opgegroeid."
"Lillie's Q is bijzonder voor mij omdat het is waar mijn man en ik elkaar ontmoetten. Ze hebben de lekkerste barbecue. Ik krijg altijd de gefrituurde augurken en drink praktisch de ranchdressing."
"Hun sushi is geweldig. Het restaurant heeft een kleine en persoonlijke sfeer met hokjes weggestopt voor kleine groepen. Bestel een van alles: het menu heeft de perfecte hoeveelheid creativiteit en voldoet toch aan de puristische sushi-eter."