Als de smeltkroes van het middenwesten loopt Chicago's affiniteit voor gevarieerde invloeden en oorsprong diep - tot aan de cafeïne die de dagelijkse drukte voedt. Een kopje Joe uit een van deze cafés is zo dicht mogelijk bij een voorproefje van de echte Windy City-cultuur als je kunt krijgen - een slokje gevoeligheid en zuivere, heerlijke koffie. Scroll door hieronder om onze top zeven plekken te bekijken voor cafeïnevrije koffie die je niet mag missen.
Sinds de opening in 1995, Intelligentie heeft zich ertoe verbonden om hun koffiebonen rechtstreeks te verhandelen en gaat zelfs zo ver dat ze de transformatie van hun bonen van gewas naar kopje in kaart brengen. Ze zijn naar herkomstlanden als Guatemala, Rwanda en Peru gereisd om telers de hand te schudden. Hun smaak is goed gedefinieerd en zonder de franje van add-ins zoals siropen of suikers. Bekijk hun klassieke espressomenu met cappuccino's, affogatos, lattes en meer, of kies rechtstreeks uit hun single-origin-menu.
6 locaties in Chicago; intelligentsiacoffee.com
Een informele hotspot voor cafeïne en conversatie, Ipsento's Bucktown-winkel braadt brouwsels met unieke verhalen van boerderij tot kopje. Ze bieden ook Coffee 101-lessen om klanten te leren over het oorsprongsverhaal van de bonen en verschillende brouwtechnieken. De naamgenoot latte, die kokosmelk, melk, honing en een optie voor cayennepeper bevat, staat bovenaan de lijst met de meest unieke vondsten in huis, afgezien van de cult-favoriete Nutella Mocha.
3 locaties in Chicago; ipsento.com
Vernoemd naar de wijk South Side waar hun vlaggenschipbrander is gevestigd, Bridgeport-koffie viert zijn diepe wortels die door Chicagoland slingeren. De koffie is te vinden in verschillende supermarkten, restaurants en lokale cafés, maar de locaties in Chicago nodig klanten uit om een tijdje te blijven als een oase vol wifi en brunchhapjes naast tal van drankopties.
4 locaties in Chicago; bridgeportcoffee.net
Strenge precisie ontmoet gezellige sfeer pulserend met een gedurfd maar vertrouwd caféaroma bij Sawada. Bekijk hun Instagram-waardige Military Latte met groene thee, vanillesiroop, cacaopoeder en een shot espresso. Of ga voor een "boozy steamer" met sterke drank zoals bourbon, scotch - en zelfs sake - gemengd met kruiden, melk, ciders en natuurlijk koffie. Deze hotspot bij Green Street serveert ook Donut Vault donuts, waaronder een speciale camouflagedonut die net zo fotogeniek is als hun latte-schuimkunst.
112 Noord-Groene Straat; sawadacoffee.com
Gaslicht is een andere lokale koffiebrander uit Chicago die bekend staat om zijn coole combinaties. Ze zijn onlangs een samenwerking gestart met de Costa Ricaanse Vereniging van Organische Families van het Carairges-gebergte (AFAORCA). Tristan Coulter van Gaslight en Michael Kiser van Goed bier jagen (geleid door 5 Konijn Cerveceria oprichter Andres Araya) reisde naar Costa Rica om een prijsbonenvariëteit te selecteren voor het Yodo con Leche-koffiebier van dit jaar. De Mil Maravillas-boon van de co-op (Spaans voor "duizend wonderen") zal ook te zien zijn in Gaslight's Chicagoland-café.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Van de koffiebonentelers van Guatemala, El Salvador en Mexico tot hun Chicagoland Roastery in het Oekraïense dorp, Donkere materie brengt een unieke mix naar de stad. Ze richten zich op verschillende fermentatieprocessen die een gelaagde smaak aan hun brouwsels mogelijk maken. Dark Matter is te vinden in verschillende kleine winkeltjes door de hele stad (zoals Do-Rite Donut & Coffee-buitenpost bij Randolph en Dearborn), maar de Star Lounge Coffee Bar is verreweg hun populairste hoofdcafé. Een echte bar-sfeer begroet klanten, maar koffie stroomt door de kranen in plaats van drank. Bekijk het pure brouwsel of probeer de opvallende Mayan Mocha met chocolade, kaneel, cayennepeper en agave.
2521 West Chicago Avenue; darkmattercoffee.com
Reis terug in de tijd door het wormgat in Wickerpark. Een interieur uit de jaren 80 Teenage Mutant Ninja Turtles, Star Wars, Ghostbusters parafernalia en meer - om nog maar te zwijgen van een levensgrote Marty McFly Delorean die prominent op een achterste richel stond. Persoonlijkheid sijpelt door elk brouwsel zoals hun populaire Peanut Butter Koopa Troopa latte. Ze hebben ook hun eigen branderij ontwikkeld, Halfwit koffiebranders, vervaardigd in 2012 met dezelfde zorg voor kwaliteitskoffie en een pretentieloze houding.
1462 N Milwaukee Avenue; thewormhole.us