Als ontwerpschrijver zoek, verken, registreer ik - en in sommige extreme gevallen beloof ik het geheugen - het meest transcendente stoffen, tegels en meubels die ik tegenkom op mijn reizen door showrooms en privé huizen. Allemaal voer voor een verhaal of fotoshoot. Onlangs ben ik echter begonnen met een renovatie van mijn appartement in West Village, waar ik woon met mijn man en onze 2-jarige dochter. We hadden het grote geluk (en NYC-fantasie kwam uit) om de naastgelegen woning met één slaapkamer te kopen en een muur af te breken. Het is een darmrenovatie en ik heb elk aspect van de ruimte opnieuw bedacht, van de vloerkleuren tot de keuken en badkamers. Onderweg heb ik mijn favoriete vondsten en bronnen aller tijden, en de nieuwste en meest verleidelijke producten en ontwerpen kunnen verwerken. Volg me terwijl ik de ins-en-outs van onze renovatie beschrijf en de esthetische beslissingen die ik onderweg heb genomen. Veel leesplezier!

Door Joanna Bober

Bijgewerkt 02 sep 2016 @ 19:00 uur

Laten we eerlijk zijn, er zijn maar weinig dingen die minder sexy zijn dan apparaten. Professioneel heb ik er zoveel bekeken, omdat verschillende fabrikanten huiseditors uitnodigen om nieuwe modellen te bekijken wanneer ze worden uitgebracht. Maar als iemand die van koken houdt, heb ik er altijd van gedroomd om een

Wolf oven en een Onder nul koelkast. Het verbouwen (en opnieuw ontwerpen) van de keuken in dit huis was ongelooflijk belangrijk voor ons, dus we wisten dat een aanzienlijk deel van ons renovatiebudget aan dat gebied zou worden besteed. We sprongen voor de fantasieoven en koelkast, en in de paar dagen dat we weer in het appartement waren (het laatste sanitair en lampen worden geïnstalleerd en de grotere meubels zullen binnenkort arriveren), kan ik eerlijk zeggen dat ze totale game changers zijn. Natuurlijk, het uiterlijk van die dikke rode ovenwijzerplaten doet mijn hart sneller kloppen.

Maar nu kost het koken van een pan water voor pasta een fractie van de tijd die het vroeger deed. De oven is gewoon solide en het is inderdaad de typische haard. Vanuit een ontwerpperspectief komt de keuken uit in de belangrijkste leefruimte in het appartement en die Wolf-oven heeft een zeer verdiende ereplaats.

Observaties op de SubZero-koelkast in deze korte tijd zijn allemaal gloeiend. Het heeft onze groenten zeker langer vers gehouden en het is stil, in tegenstelling tot andere koelkasten die we hebben geleefd met in het verleden, die de hele dag (en nacht) lang hebben gegromd en gegorgeld, wat leidde tot allerlei "wat was Dat?” momenten. Ik heb nog nooit een paneelklare koelkast gehad. Hier is hoe het eruit zag toen het voor het eerst kwam zonder het paneel eraan bevestigd.

Het sluit naadloos aan bij de rest van de (diepblauwe!) kasten. Er is ook een grappig, cool detail als je het opent (zie hieronder).

Er zijn bedrukte acrylpanelen in een klein hoekje in de koelkast met instructies voor het bedienen ervan en vervolgens richtlijnen voor het bewaren van voedsel, met een lijst van groenten en hoe lang ze doorgaans mogen zijn opgeslagen. Wie wist dat paksoi drie weken in de crisper moet blijven en verse gember zes maanden?

Sorry voor het gutsen, maar het hebben van deze twee spectaculaire werkpaarden in de mix was een bron van echte huiselijke tevredenheid, vooral nu we koken voor ons kleine meisje. Beide toestellen waren de investering absoluut waard.