Veel van onze favoriete muzikanten, zoals Katy Perry en Rihanna, zijn doorgegaan met het nastreven van niet-muzikale inspanningen, zoals kledinglijnen, parfums en accessoires. Weinigen hebben echter de restaurantindustrie aangepakt. Emily Saliers, de ene helft van het beroemde folkrockduo Indigo Meisjes, koos de minder bereisde weg, mede-opening van een eetcafé in Atlanta genaamd Waterscheiding op Peachtree. (Het restaurant opende voor het eerst als Watershed in 1999 in Decatur, Georgia, en verhuisde in 2012 naar de locatie in Atlanta.) Serveert lokaal, seizoensgebonden zuidelijke gerechten, het restaurant wordt geleid door chef-kok Zeb Stevenson en heeft zelfs een prestigieuze James Beard verdiend Prijs.
"Zowel koken als liedjes schrijven zijn creatieve inspanningen", vertelt Saliers In stijl. “Er zijn elementen die bij elkaar moeten worden gebracht om iets geweldigs te maken. Zowel eten als muziek prikkelen de zintuigen en verbinden mensen.” De "Dichter bij Fine” zangeres, wiens favoriete gerecht om te koken pasta is (“zoals pittige garnalenspaghetti!”), geeft er de voorkeur aan om tegelijkertijd van haar beide passies te genieten door op deuntjes te rocken terwijl ze een maaltijd klaarmaakt. "Ik hou van vrolijke en rustige nummers op mijn kookafspeellijst, en ik hou van muziek uit andere landen en culturen", zegt ze. “Met een goede vibe heb ik zelfs zin om de afwas te doen!”