Om de drukte van New York City te overleven, zijn een paar dingen nodig: een dikke huid, street savvy (en stijl) en koffie. Het zou dan ook geen verrassing moeten zijn dat in de stad die nooit slaapt, de cafeïnehoudende noodzaak direct beschikbaar is op zowat elk blok. Het vinden van een kopje koffie is echter niet het moeilijkste. De uitdaging is wanneer het tijd is om door het straatkarretje en het koffieketenlawaai te snijden om de java te vinden met een beetje meer substantie (en een beetje minder gearomatiseerde siroop). Om je zoektocht naar de beste beker een kickstart te geven, hebben we een aantal van onze favoriete cafés in de stad genoemd. Blijf scrollen om erachter te komen waar je koffiegoud kunt slaan, ongeacht hoe je je ochtend Joe neemt.
Als je ooit bent geplaagd door een overwerkte barista, ga dan naar Joe Coffee waar de service op één lijn staat met het uitstekende brouwsel. De winkel handhaaft een seizoensgebonden rotatie van bonen, brandt 100 procent van hun eigen koffie in Brooklyn en blijft zich inzetten voor het gebruik van die bonen die rechtstreeks van boeren zijn gekocht. Dus als de koffie je geen goed gevoel geeft (spoiler alert: dat zal het wel), dan zullen de eerlijke handelspraktijken dat wel doen. Met 10 locaties in Manhattan is er echt geen excuus om deze chique plek over te slaan.
Vernoemd naar een drukke straat in Melbourne, Australië, Little Collins is een van de weinige Australische cafés die rond Manhattan opduiken. De eerste Modbar van de stad, een machine die rijk is aan zowel uitgebreide technische functies als chique esthetiek, is verantwoordelijk voor de uitzonderlijke espresso-bevvies van de winkel, die worden geserveerd in Down Under-stijlen zoals de piccolo en flat wit.
Wat begon als een kleine winkel in East Village in Manhattan, is sindsdien uitgegroeid tot een tweede, nog kleinere locatie met alleen zitplaatsen aan de Upper West Side. Maar wat Doos Vlieger’s locaties gebrek aan fysieke grootte, maken ze goed met gedurfde espressodranken van hoge kwaliteit dankzij bekwame en gerichte barista's. De winkel biedt ook eersteklas brunch- en proefmenu's, en als je geen standaard kopje Joe voelt, probeer dan een koffiecocktail.
Als je merkt dat je in Midtown een koffiebar van hoge kwaliteit vindt, zul je verlichting vinden bij Cultuur Espresso. De met kunst versierde winkel serveert sterke en donkere espressodranken, maar zelfs als rechte shots is er niets bitters aan. Cortadas zijn hier een publiekstrekker, evenals de zelfgemaakte chocoladekoekjes waarvan wordt beweerd dat ze zelfs wedijveren Levain.
Hoge normen van uitmuntendheid in het brouwen aangedreven Blauwe fles tot sterstatus in de ambachtelijke koffiescene. Naast New York City heeft het in Californië gevestigde bedrijf vestigingen in San Francisco, Los Angeles en zelfs Tokio. Je kunt vrijwel elke gewenste koffiestijl vinden bij Blue Bottle, inclusief op bestelling gemaakte infuuskoffie van de in-house overgietstations - en met bonen die in minder dan 48 uur zijn geroosterd, bent u verzekerd van een vers smakend kopje elke keer.
Als je smaak niet in overeenstemming is met de rage met pompoen-gekruide-chocolade-dubbelslag, ga dan naar Negende St. Espresso waar de barista's de nadruk leggen op eenvoud en hoogwaardige traditionele koffiedranken. De East Village-locatie blijft geliefd, ook al is de inrichting schaars, vanwege de klassieke drankjes en sterke, zachte espresso is een baken van licht voor degenen die ongevoelig zijn voor sterk gesiroopte koffie brouwsels.