Welkom bij InStyle ♥ Los Angeles! De hele maand maart zullen we de overvloed aan nieuwe boetieks, restaurants en hotels uitlichten die het waard zijn om het beruchte verkeer van de stad te trotseren. Bekijk alles wat we nu leuk vinden aan L.A..
Bijgewerkt 13 maart 2016 @ 9:00 am
De brunchscene in Los Angeles is zojuist serieus opgewarmd. Jon Shook, Vinny Dotolo en Ludo Lefebvre, de L.A.-chefs achter cult-favoriete restaurants Trois Mec en Petit Trois, hebben opnieuw samengewerkt op Trois Família, hun nieuwe Frans-Mexicaanse brunchplek in Silver Lake, Californië. Het trio creëerde een informeel buurtcafé dat overdag unieke wendingen op klassieke gerechten serveert.
Terwijl het hele menu er verrukkelijk uitziet, raden we vooral de churro wentelteefjes, bietentartaar tostada en de knapperige hash brown chilaquiles met avocado aan. Extra honger? Een rondje dubbeldekker aardappeltaco's zal het lukken (je zult het vlees niet missen; deze taco's met harde schaal zijn gevuld met aardappelen, crème fraiche en een geraspte wortel pico de gallo). Was het allemaal weg met de zelfgemaakte horchata - natuurlijk een must.
Extra punten: het kindvriendelijke interieur van Trois Familia biedt een heel andere sfeer dan de andere Hollywood-hotspots van de groep. Witte picknickbanken geven een gemeenschappelijk gevoel en de muren zijn geschilderd in levendige blauwe en koralen. Vetplanten en ander groen brengen een aards element in de ruimte en maken het nuevo Mexicaanse decor compleet. Neem je foodie-vrienden mee, maar let op: Trois Familia heeft geen reserveringsbeleid, dus kom vroeg en verwacht een lange wachttijd!