Er zijn veel dingen Lea Michele houdt van. Bovenaan die lange lijst staat haar familie, haar idool Barbra Streisand, en eten. Ze houdt echt van eten.
"Vraag mijn vrienden en ze zullen je vertellen dat ik de persoon ben die wil praten over alle dingen die ik heb gegeten vandaag, waar we gaan eten, en alle dingen die we zouden kunnen bestellen en eten”, schrijft ze in haar boek Brunette Ambitie (barnesandnoble.com, $15). “Ik hou echt van eten.”
"For the Love of Food" is hoofdstuk 4 in de vrolijkheid het nieuwe lifestyleboek van de actrice dat alles omvat, van recepten voor doe-het-zelf-schoonheidsmaskers tot lessen die ze op Broadway heeft geleerd. Daarin deelt Michele ook enkele van haar favoriete maaltijden.
[wrn_tweet title="Instant Tip!"]"Simpelweg, ik hou van eten." —@MsLeaMichele[/wrn_tweet]
Michele stelt haar gezondheid voorop en maakt het een prioriteit om verse, voedzame maaltijden te eten. "Ik behandel mijn lichaam nooit als een vuilophaal en probeer het in plaats daarvan alleen het best mogelijke voedsel te geven", schrijft ze.
Haar favoriete maaltijden zijn lekker en voedzaam genoeg om haar de energie te geven die ze nodig heeft om haar drukke dagen door te komen en haar prachtige glanzende haar en stralende huid te behouden. Hoewel ze de eerste is om toe te geven dat ze af en toe niet boven een "cheat" staat: "Er zijn zeker nachten dat ik een hele Amy's bevroren pizza voor de televisie moet eten."
Dus wat is de beste manier om slechte gewoonten te vermijden? Kook je eigen maaltijden!
Lea Michele deelde drie van de recepten in Brunette Ambitie met InStyle.com. Voor het ontbijt kookt de zangeres een luchtige eiwitfrittata gevuld met kleurrijke groenten. Tijdens de lunch, een linzenburger houdt de ster van brandstof voor lange middagen op de set. Eindelijk eet Michele op een voedzaam bord met zalm en asperges als avondeten.
Bekijk nu de gezonde recepten van Lea Michele en ga koken!
Voor de lunch is ze dol op dit bevredigende en heerlijke recept voor vegetarische linzenburgers.
Ingrediënten:
• 1 kop droge linzen
• ½ ui, fijngesnipperd
• ½ wortel, fijngesneden
• 2 el olijfolie
• zwarte peper, naar smaak
• 1 el sojasaus
• ¾ kopje paneermeel
• 1 ei
• ½ kopje spinazie
• ½ citroen
Routebeschrijving:
1. Kook de linzen 45 minuten in 2,5 kopjes gezouten water.
2. Verwarm de oven voor op 200 graden.
3. Fruit de ui en wortel in olijfolie.
4. Meng in een grote mengkom de ui, wortelen, linzen, peper, sojasaus, paneermeel en ei.
5. Vorm het mengsel tot pasteitjes en bak 20 tot 25 minuten.
6. Bak de spinazie in dezelfde pan.
7. Knijp citroensap over spinazie en schep het over de pasteitjes.
8. Bedek de burger met iets anders dat je lekker vindt - ik voeg meestal een plakje peper jack rijst kaas, biologische ketchup en een paar plakjes avocado toe.