De voormalige Presidentsvrouw weegt op haar liefde voor Spanje, haar vriendschap met chef-kok José Andrés en de transformerende kracht van reizen.
Avondje uit
Barack en ik ontmoette José Andrés toen we voor het eerst naar Washington en naar het Witte Huis kwamen. We leerden over hem via zijn fenomenale restaurants, die tot onze favorieten in DC behoren. Ik kon soms stiekem met vrienden gaan eten, en de restaurants van José waren plaatsen van comfort, heerlijk eten, goede drankjes en vriendschap.
GERELATEERD: Het wordt niet leuker dan het verjaardagsbericht van Michelle Obama voor Barack
Gek op tapas
Spanje heeft zoveel ongelooflijk eten. Ik hou van alles met jamón, kaas, olijven, brood en olijfolie. Ik zou dat voor altijd kunnen eten.
VIDEO: 8 Michelle Obama-citaten waarmee je de dag doorkomt
Moeder weet het beste
Mijn favoriete gerecht toen ik opgroeide, was de mac en kaas van mijn moeder. Ze maakte het niet vaak, dus als ze het deed, was het speciaal. Het was romig, heerlijk, warm en kaasachtig.. . heel, heel cheesy.
GERELATEERD: Barack en Michelle Obama schrijven nog steeds reacties op fanmail van het Witte Huis
Denk globaal, eet lokaal
Reizen is zo belangrijk. Ik vertel mensen altijd: stap buiten je comfortzone en probeer iets nieuws dat uniek is voor de plek die je bezoekt (terwijl je natuurlijk veilig bent).
Gemeenschappelijke discussies
Ik ben getroffen door hoe, waar ter wereld ik ook ben, mensen allemaal dezelfde dingen willen. Ze willen zinvol werk en hun kinderen veilig houden. Ze hebben zoveel van dezelfde hoop en angsten. Reizen helpt je empathie op te bouwen. Je ziet dat al deze verdeeldheid die we hebben over zaken als religie, huidskleur en seksuele geaardheid onbeduidend zijn in vergelijking met hoeveel we allemaal gemeen hebben.
GERELATEERD: Michelle Obama zegt dat ze nog steeds geconfronteerd wordt met racisme na 8 jaar First Lady te zijn geweest
De juiste bewegingen
José is een integraal onderdeel geweest van onze Laten we verder gaan! initiatief om kinderen gezond op te laten groeien. Hij heeft nauw samengewerkt met [chef en adviseur] Sam Kass en mij door de jaren heen, en ik respecteer en bewonder zijn pleidooi voor gezond eten in het algemeen, en in het bijzonder voor kinderen in Washington, DC en in het hele land.
Biet het gewoon
Ik weet dat ik bekend sta om het eten van mijn groenten, en er is niet veel waar ik niet van geniet. Maar ik ben gewoon geen fan van bieten.