Voor niet-ingewijden is de macaron (niet te verwarren met de gelijknamige traktatie met kokossmaak, bitterkoekjes) is een elegante en luchtige meringueconfectie, geboren in bakkerijen in Italië en geperfectioneerd in de patisserieën van Parijs. Het was oorspronkelijk een enkellaagse crumble tot de 20e eeuw, toen een man genaamd Pierre Desfontaines, de achterneef van Ernest Ladurée, besloot room toe te voegen en twee macaronkoekjes te bevestigen samen... en voila! De macaron was geboren.
De zoete lekkernijen zijn sindsdien omarmd door elite leading ladies op het scherm (zie: Blair Waldorf in Roddelster en Marie Antoinette in Sofia Coppola's film uit 2006). Nu kunt u ze rechtstreeks aan uw deur laten bezorgen door banketbakkers over de hele wereld.
Shop hieronder zes van onze favorieten.
Probeer ongebruikelijke smaken zoals karamelappel, maïsbrood en fruitige ontbijtgranen en kom elke maand terug voor seizoensgebonden aanbiedingen.
Proef moderne updates over klassiekers zoals koffie, kokos en chocolade, of kies voor de pompoensmaak van deze maand. Als u uw verlangen zo snel mogelijk wilt bevredigen, zijn deze cookies beschikbaar voor bezorging 's nachts.
Psst, de nieuwste smaak van deze bakkerij in San Fran - verse frambozen met een vleugje hibiscus - smaakt net zo goed als hij eruitziet.
Deze zoete boetiek, afkomstig uit de magische stad New Orleans, biedt ongelooflijk unieke (en niet te vergeten heerlijke) macarons. We raden aan om de nieuwe te proeven Sazerac en absint smaken en het handtekeningvak mee naar huis nemen (bovenstaand).
Ooit een macaronfeestje willen plannen voor je vrienden of familie? Bij deze Cali patisserie leer je alles over het bakken van deze Parijse lekkernijen van begin tot eind. Of, als je geen zin hebt om te knutselen, neem deze dan gewoon mee naar huis.
Als je in L.A. bent, zorg dan dat het zeer Instagrambare restaurant en café Bottega Louie is een halte op uw lijst. Maar als de westkust niet op uw radar staat, kunt u genieten van een voorproefje van Parijs, waar u ook bent.