Niets zegt "zomer" zoals een bevroren traktatie. Om je te helpen de zinderende temperaturen te verslaan, hebben we onze favoriete ijslollyrecepten verzameld om je gegarandeerd af te koelen. Welkom bij onze Bevries dit serie.
Bijgewerkt 26 aug. 2016 om 9:45 uur
Soms, wanneer de temperaturen hoog zijn en de dagen schijnbaar eindeloos zijn, komt niets zo goed als een mojito. En de traditionele Cubaanse drank, die meestal bestaat uit rum, suiker, limoensap, frisdrank en munt, smaakt nog verfrissender in ijslollyvorm. We vroegen Claire Thomas van De Kitchy Keuken voor haar makkelijke recept, dat je zal helpen van elk laatste beetje zomer te genieten terwijl het nog voor ons is.
"Het serveren van bevroren desserts tijdens een bijeenkomst in de buitenlucht is een geweldige manier om je gasten op te frissen", zegt ze. "Maak een batch en kijk hoe hun ogen oplichten als je ze vertelt dat dit geen doorsnee ijslolly's zijn. De citrus-zoete traktatie zal zeker een glimlach op ieders gezicht toveren." Lees verder voor de volledige analyse. Proost!
Routebeschrijving
1. In een middelgrote pan op middelhoog vuur, combineer suiker en water tot de suiker is opgelost.
2. Voeg de munttakjes toe; roer tot het mengsel aan de kook komt; zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen.
3. Haal van het vuur, dek af en laat ongeveer 10 minuten staan.
4. Plaats een fijne zeef boven een grote kom en giet het siroopmengsel erdoor (zeef de munt eruit).
5. Voeg limoensap, rum en limoenschil toe aan het gespannen siroopmengsel en roer om te combineren.
6. Koel de vloeistof volledig af en giet dan in ijslollyvormen. Vries minimaal 4 uur in. Genieten van!