De tijd heeft Tenslotte kom voor de Olympische Spelen in Rio. Terwijl de vloot van atleten van dit jaar zich mentaal voorbereidt op de openingsceremonie van vanavond, viert u dit door te proosten met de populairste drank van Brazilië: de cachaça. Voor niet-ingewijden wordt de gedistilleerde drank, gemaakt van suikerrietsap, gebruikt in een reeks tropische cocktails, inclusief - maar zeker niet beperkt tot - deze, genaamd de "Mia Wallace", met dank aan N.Y.C. cocktail bar Het Garret-Oosten.
Genoemd naar Uma Thurmanis iconisch Pulp Fiction karakter - die memorabel is nipt aan een milkshake in de film - de drank vraagt om met cacao doordrenkte cachaça, Montenegro Amaro, volle melk en gezoete gecondenseerde melk voor een moutige smaak die smaakt als een puntige eierroom. "De bitterheid van de Amaro contrasteert met het zoete aroma van de cachaça", zegt mixoloog Grant Wheeler. Wat moet je anders doen dan "saúde" zeggen en dansen op "You Never Can Tell"?
Lees verder voor het recept.
Mia Wallace
ingrediënten
1 oz met cacao doordrenkte Avua Prata Cachaça ($ 28; olifantwijn.com)
1/2 oz Amaro Montenegro ($ 27; astorwines.com)
1/2 oz gecondenseerde melk
1/2 oz volle melk
Nootmuskaat voor garnering.
Routebeschrijving
1. Voeg ingrediënten en ijs toe aan een shaker en schud lichtjes.
2. Zeef over een sapglas gevuld met gemalen ijs en top met geschaafde nootmuskaat.