Op zoek naar een maaltijd met uitzicht? De Restaurant & Bar Design Awards, welke eetgelegenheden uitsluitend op basis van het uiterlijk van hun ruimtes beoordelen, kwam net naar buiten met de shortlist van de 217 meest avant-garde, verbluffende plekken om een drankje of een hapje te pakken - op aarde. Onder de juryleden bevinden zich VIP's uit de horeca en redacteuren van over de hele wereld en de awards eren kantines in 70 landen, van megahits met Michelin-sterren tot vluchtige pop-ups. Terwijl het scrollen door alle meer dan 200 keuzes een oogverblindend vertoon van eye-candy is, kozen we vijf van onze favorieten waarvoor we klaar zijn om de wereld over te vliegen.
De Blue Room, verscholen in de Los Angeles Athletic Club (een chichi-gezondheidsclub en restaurant), heeft een grote geschiedenis. Het werd voor het eerst geopend in 1912 als een exclusieve kantine voor de elite, maar werd opnieuw gelanceerd met de hulp van een meubelontwerper Timothy Oulton anno 2015. De chique nieuwe lounge heeft kristallen kroonluchters, vintage teamfoto's en antieke lockers voor een grote vintage-meets-industriële stijl.
431 West Seventh Street, Los Angeles, CA; laac.com
Dit restaurant in Europese stijl is begin 2015 geopend en serveert traditionele Italiaanse gerechten zoals spaghetti en risotto in een ultra-kunstzinnige setting, gecreëerd door Einstein & Associates, die bekend staan om hun gewaagde restaurants in Azië. Mozaïeken met turkoois en kobalt pauwenveren bedekken de vloer en tafels. Levende elementen zijn hier ook een leidende ontwerpfactor, en hoge varens dienen als behang over de eetgedeeltes in de buitenlucht.
4, Jalan prof. Dr. Satrio, Jakarta, Indonesië; facebook.com/bottegaristorantejkt
Bennelong had een geweldige voorsprong op de afdeling looks, aangezien het zich in het iconische Opera House van Sydney bevindt. Het restaurant, dat hoogwaardige Australische gerechten serveert, is geopend in 2015 en is ontworpen door een Australisch bedrijf dat bekend staat om zijn inventiviteit, Tonkin Zulaikha Greer. De kathedraalachtige arena heeft drie zitplaatsen met uitzicht op de haven en dramatische verlichting door Tom Dixon.
Bennelong Point, Sydney, NSW; bennelong.com.au
Het gebouw waarin dit Mittel-Europese café is gevestigd, was eigenlijk het eerste gymnasium van Engeland, gebouwd in 1865. Conran en Partners bracht in 2015 wat King's Cross-buurtstijl (denk aan: artistiek en jong) in met walnotenhouten lambrisering, verweerde lederen stoelen en statement art in de eetzaal en zelfs badkamers.
King's Blvd, Londen N1C 4BU, Verenigd Koninkrijk; duitsgymnasium.com
Het verbazingwekkende gouden gerasterde interieur is bedacht door ontwerpbureau IDEE Internationaal in 2015 om een beroep te doen op de luxe Londense wijk Mayfair en de Libanese keuken van het restaurant. Traditionele islamitische patronen worden gebruikt in het aluminium messing rooster, samen met walnoot-zonnestraalvormige vloertegels en op maat gemaakte ringvormige kroonluchters.
51-52 Hertford Street Mayfair Londen; alsultan.co.uk