Het komt zelden voor dat voedselverpakkingen zo verbluffend zijn dat je moet stoppen en staren voordat je in de vermoedelijk heerlijke inhoud binnenin scheurt, maar dat is het geval voor Mast Broers's nieuwe lijn van lekkernijen. De in Brooklyn gevestigde chocolatier heeft zojuist hun nieuwe collectie zeezoutbars geïntroduceerd, die is aangekleed in kunstig gemaakte, kleurrijke wikkels gemaakt door het in Brooklyn gevestigde behangmerk Calico-achtergrond.
Het coolste van deze samenwerking is misschien wel dat de etherische maar complexe ontwerpen allemaal zijn gemaakt met waterverf en het steringrediënt van de chocolade: zout. Calico-oprichters Rachel en Nick Cope zeggen dat ze deze techniek organisch hebben bedacht terwijl ze een vooronderzoek deden proeverij: "We hadden de openbaring, laten we werken met het zout dat in elke nieuwe chocolade zit om de patronen! Elk van de twaalf repen heeft een speciale mix van zout en dat zout interageerde met de pigmenten die Rachel gebruikte in een 'resist-proces'", legt Nick uit. Elke verpakking is anders en bedoeld om het smaakprofiel van de chocolade binnenin weer te geven.
De gewaagde nieuwe smaken van de collectie zijn Bali Reef, Birch Smoke, Black Diamond, Black Truffle, Chili, Maldon, Peppercorn, Sel Gris, Siciliaanse kust, Tahitiaanse vanille en Tangelo en tijm, waardoor de lekkernijen van binnen intrigeren en uit. Deze zien er misschien te mooi uit om op te eten, maar ze zijn zeker te lekker om te laten liggen.