Jerry, sønnene Shepherd og Julian (holder dachsen Foxy Brown), datteren Sascha (holder dachsen Jose) og Jessica på kjøkkenet. En kaffetrakter fra Elektra Deliziosa på ytterdisken er en publikumsglede: "Folk kommer bort bare for å ta kaffe med oss-slik har vi venner," sier Jessica og ler.
"Venner stikker stadig innom for å bruke bassenget og stranden vår, noe som er flott," sier Jessica. Familien spiser ofte lunsj i den tilstøtende paviljongen.
"Dette rommet er fest sentralt," sier Jessica om solrommet. "Vi rydder av bordene og legger ut tallerkener med antipasti. Gjester sitter bare på gulvet og spiser dip og ost og kjeks. "
Et soverom ovenpå har en avslappet stemning som er konsekvent i hele huset: "Når det gjaldt å dekorere stedet, jeg ønsket å unngå enhver følelse av mas - Jerry og jeg er de minst formelle menneskene, sier Jessica.
Sascha er en ivrig fotograf og tar et bilde av sin glamorøse mor ved et av utebordene bak huset.
En andre sittegruppe på kjøkkenet huser en kontorhjørne, kantet med bilder av familie og venner.
Kjøkkenskap i glass avslører vintageflasker, mens Jessicas kokeboksamling alltid ligger et stykke unna: "Middelhavsmat - grønnsaker, fisk, enkle ingredienser - er veien jeg liker å gå."
SERVERER 4
Matlagingsspray
1½ kopper revet skarp hvit Cheddar (6 oz.)
1½ kopper revet skarp gul Cheddar (6 oz.)
¾ kopp 1% eller 2% melk
½ kopp fettfattig rømme
2 store egg
1 pose (1 lb.) brede eggnudler
¼ kopp tørket brødsmuler
1. Varm opp ovnen (med ovnstativet i midten) til 425 ° F. Fyll en stor gryte med vann. Sett på ovnen og skru varmen til høy; kok opp. Legg et dørslag i vasken. Dekk innsiden av en 2 ½ qt ildfast form med matlagingsspray.
2. Riv oster, legg i en middels bolle, og bland sammen. (Beskytt knokene: Slutt å rive før osteblokken blir for liten. Kutt i små biter med en kniv i stedet.) Visp sammen melk, rømme og egg i en stor bolle.
3. Når vannet er kokende, tilsett nudlene; kok i 3 minutter. Tøm ut i dørslaget og pass under kaldt rennende vann for å stoppe tilberedningen. Overfør nudlene til den store bollen med rømmeblandingen og rør. Tilsett 2 kopper revet ost til nudlene; Bland godt. Hell en skrap i en tilberedt ildfast form med en silikon spatel. Tilsett brødsmulene i den resterende 1 kopp osten og kast sammen med hendene; dryss over nudlene. Stek til den er gylden og sprø på toppen, 15 til 20 minutter.
SERVERER 4
2 New York stripebiffer (ca. 1 tomme tykke, 1 lb. Hver)
1 ss hele sorte pepparkorn
2 ts rapsolje
1 ts kosher salt (½ ts. + ½ ts.)
1. Ta biffene ut av kjøleskapet og la dem komme til romtemperatur, ca 20 minutter. I mellomtiden knekker du pepper med bunnen av en liten skillet til alle pepperkornene er knust.
2. Hvis det er mye fett festet til biffen, klipp den av med en kokkekniv. Drypp hver biff med ½ ts olje og gni inn på begge sider. Mål ½ ts salt, klyp og dryss over toppen. Snu biffene og smak til på samme måte med det resterende ½ ts salt. Gni den sprukne paprikaen på begge sider.
3. Sett en stor skillet på ovnen og skru varmen til middels høy. Når skilleten er varm (etter et minutt eller to), tilsett biffene. Stek biffene på første side til en dyp brun skorpe har dannet seg, 4 til 6 minutter. Snu biffene og kok 4 til 6 minutter til for middels sjeldne, 125 ° til 130 ° F indre temperatur. Bruk tang, og hold hver biff for å steke fettet på kantene. Overfør biffene til et skjærebrett og la hvile 5 minutter før du skjærer dem.
SERVERER 4
2 store egg
1 kopp fettfattig eller helmelk
2 ts rent vaniljeekstrakt
¼ ts malt kanel
4 1 tommers tykke skiver challah eller franskbrød (eller fullkornsbrød)
1 ss usaltet smør Ferske bær, lønnesirup eller konditorisukker til servering
1. Knekk eggene i en stor ildfast form (velg en som er stor nok til å holde brødskivene i et enkelt lag). Tilsett melk, vanilje og kanel og visp sammen.
2. Skjær brødet i 1-tommers tykke skiver (hvis det ikke er på forhånd) og ha i eggeblandingen. La dem trekke i et minutt, deretter snu hvert stykke og la det trekke et minutt til det er mettet.
3. Sett en stor skillet på ovnen og skru varmen til middels. Tilsett smøret. Når den er smeltet, roter du skilleten slik at smøret trekker bunnen. La overflødig eggeblanding dryppe av hver brødskive, og tilsett deretter brødet i pannen (du må kanskje koke i mengder hvis brødet ditt er for bredt til å passe alle 4 skivene samtidig). Lytt etter en god sizzle. Når du hører det, steker du til undersiden er gyllenbrun, 2 til 3 minutter. Vend forsiktig og kok til den er gylden på den andre siden, 2 til 3 minutter til.
4. Server med favorittpåleggene dine.
SERVERER 4
1 lb. jordbær
2 ss sukker Revet skall av 1 sitron (ca 1 ss)
1 ss sitronsaft
1 halvliter vaniljeis
1. Vask jordbærene. Klipp av stilkene med en stivkniv. Skjær deretter jordbærene i to eller i kvartaler hvis de er store. Ha dem i en middels bolle.
2. Dryss sukker over bærene og riv i sitronskallet. Juice ½ av sitronen, tilsett og rør for å kombinere. La marinere i minst 20 minutter eller over natten. Skje jordbærene og saften deres over skjeer med is.