Sukkerformede blomster er en signatur på Lael kaker, boutique kakestudio eid av Emily Lael Aumiller i Brooklyn. Inspirert av Karl Lagerfelds froufrou kjole til høsten, denne rosa fondantkaken har rad på rad med flørtende kronblad. "Den fjærete utkant trenger ikke å være perfekt," sier Aumiller, "så denne kaken er god for nybegynnere."
De Frynser Vaniljekake
Inspirert av:Chanel
Baker: Emily Lael Aumiller Serverer: 10 til 12
Slik monterer du:
1. Start med en rund 8 "x 4" vaniljelagskake fra ditt lokale bakeri; dekk den med hvit fondant rullet ut til 1/8 "tykk ($ 9/2 lb.; globalsugarart.com).
2. Bland 1 ts spiselig kronbladstøv i nellik ($ 5/4 g; nycake.com) og 1 ts vodka (den tørker raskere enn vann). Tegn et harlekinmønster med en rosa pensel med en liten pensel. Rydd opp linjer med en vodka-dyppet bomullspinne.
3. Fargetone ½ kopp hvit kongelig glasur ($ 4/1 lb.; globalsugarart.com) med 6 dråper superrød gelmatfarge ($ 2/ .75 oz.; nycake.com) og overfør den til en kringlepose utstyrt med en rund nr. 2 tips ($ 7/24 poser og $ 1/tips;
4. Ta 4 plommer i størrelse med hvit fondant. La en ren; elt 1 dråpe dyprosa gelmatfarge ($ 2/.75 oz.; nycake.com) i en annen, 1½ dråper dyprosa inn i den tredje, og en blanding av 1½ dråper dyprosa og 1 dråpe superrødt i den siste ballen. Støv en ren overflate med maisstivelse. Rull ut hver kule papirtynn med en kjevle av silikon. Legg bitene under et fuktig kjøkkenhåndkle dekket av plastfolie.
5. Klipp ut rektangler som måler ca 1 "x 2" med en kniv, og skjær ut kantene i hver. Bruk fingertuppene til å tynne ut og krølle kantene forsiktig.
6. Begynn med kakebunnen, fest på hvert stykke med en en-til-en-blanding av mais sirup og vann, overlappende nyanser. For å skjære pent, kjør et knivblad under varmt vann og tørk det mellom kuttene slik at det glir gjennom sukkerholdige lag.
Vil du ha flere oppskrifter som er både deilige og oh-så-elegante? Se flere av våre rullebaneinspirerte desserter her.
Klikk her for oppskriften! Den smarte, svingende Valentino -samlingen var klar, men også valmue, og ansporet til dette geometriske mesterverket - en grafisk brettkake kunstnerisk gjemt under en blank sjokoladeglasur.
Klikk her for oppskriften! Sukkersprinkler blir sofistikerte med et kinetisk mønsterspill, en hyllest til Marco de Vincenzos herlig sære høstlook. Pisk opp brent karamellglasur, N.Y.C. baker Emily Lael Aumiller omarbeidet designerens palett ved forsiktig å helle på tutti-frutti regnbueskinn.
Klikk her for oppskriften! Bakeren Emily Lael Aumiller fremhevet den sterke presisjonen til Miuccia Pradas kitschy-kule linje, og jobbet i sjarmerende rød-rosa fondant, glitrende med spiselige rhinestones. Resultatene? En kake (nesten) for pen til å spise.
Inspirert av: En fiolett ombré -kjole fra Marc Jacobs
Bevæpnet med en bunke kjøpte crêpes og en halvliter bjørnebær, konditor (og Med stil assisterende redaktør) Anne Kim gjenopprettet lavendellagene og gradienteffektene til Marc Jacobs? finurlig organza -kjole med denne sjarmerende desserten. Klikk her for oppskriften.
Inspirert av: En grafisk Delpozo -kjole
Inspirert av Delpozos iøynefallende samling med sine lekende elegante kjoler, søtsakskjennerne bak LAs kjøkkenkjøkken Modern Bite, Greg Roth og Daniel Shapiro, skapte en fantastisk mengde grafisk shortbread informasjonskapsler. Klikk her for oppskriften.
Inspirert av: En ultra-dame Chanel-kjole
Denne rosa fondantkaken er inspirert av Karl Lagerfelds froufrou -kjole til høsten, og har rad på rad med flørtende kronblad. Bake Emily Lael Aumiller of Lael Cakes forklarer: "Den fjærete utkant gjør ikke det? t må være perfekt, så denne kaken er god for nybegynnere. " Klikk her for oppskriften.
Inspirert av: Dries Van Notens elegante midikjoler og sprudlende blomster
Valerie Gordon fra Valerie tar utgangspunkt i Dries Van Notens elegante midikjoler og sprudlende blomster Konfekt pisket opp denne dekadente dessert av mousse toppet med aprikos syltetøy og kronet av en eksotisk orkide. Klikk her for oppskriften.