Selleri Juice Fordeler: Alt vi vet så langt

Ja, sellerijuice er en av de nyeste Instagram -opplevelsene - men i motsetning til fallne moter som smoothie -boller, oppdager forskere noen fordeler med sellerijuice. Hvis du aldri har sett det før, er sellerijuice en levende grønn farge, veldig tynn, og har ikke fruktkjøtt eller sellerifiber når den er presset fra selleristengler. (Hvis du safter blader av selleri i tillegg til stilker, kan fargen være mørkere.) Du kan drikke sellerijuice som den er, eller den kan legges til andre drikker, for eksempel smoothies. Selv om forskningen ikke er omfattende ennå, er det som er kjent så overbevisende. Les videre for å avgjøre om du vil kaste tilbake et glass med terte, gresskledd juice hver morgen, eller om du holder deg til den typiske grønne grønnkål-og-agurken.

1. Sellerijuice kan bidra til å redusere betennelse

En av de sterkeste fordelene med sellerijuice er dens evne til å redusere betennelse. Apigenin er en forbindelse som finnes i selleri, persille, kamille og andre frukter og grønnsaker. Denne forbindelsen kan bidra til å lette betennelse i magen og redusere symptomer på gastritt (betennelse eller irritasjon i mageslimhinnen).

Faktisk en 2014 studere fant ut at gerbiler som spiste selleri hadde en lavere risiko for gastritt. Mengden gerbilene spiste kan imidlertid være vanskelig for mennesker å matche. (Advarsel: En gjennomsnittlig 150 pund voksen måtte spise mer enn tre kopper hakket selleri, eller drikke tilsvarende i juice, for mulig å se lignende resultater.)

A 2015 studere fant ut at apigenin og apigeninrike dietter reduserer betennelsesproduserende proteiner i mus og hjelper til med å gjenopprette balansen i immunbalansen når kroppen er betent.

Blant helsemessige fordeler med sellerijuice er muligheten for at det kan redusere blodtrykket ditt hvis du har hypertensjon. Mat som er rik på kalium er en viktig komponent for å håndtere høyt blodtrykk. Sellerisaft gir en sterk dose kalium uten unødvendig natrium. Dette kan bidra til å senke blodtrykket hos personer med forhøyede tall.

På samme måte en annen studere, denne også hos mus, fant at sellerifrøekstrakt kan bidra til å redusere blodtrykket. Selvfølgelig er sellerifrø ikke naturlig tilstede i sellerijuice. Det kan tilsettes som et supplement med saften.

Det er en strekk å si at man forhindrer kreft blant de mange fordelene med sellerijuice, men forskning tyder på at antioksidanter og flavonoider i denne grønnsaken kan ha noen kreftdempende egenskaper.

Faktisk den samme gerbilen studere som fant apigenin kan bidra til å redusere betennelse, fant også at gerbiler som konsumerte selleri hadde en langsommere vekst i magekreft.

EN studere hos mus fant at apigenin også kan gjøre brystkreftceller svakere. Det gjør dem sårbare for angrep og ødeleggelse av kreftdempende celler i kroppen.

Luteolin er et flavonoid som finnes i selleri, og i likhet med apigenin undersøker forskerne dets anti-kreftegenskaper. I en studere, luteolin og andre flavonoider viste at de kan stenge veksten av prostatakreftstamceller. Uten stamceller kan ikke kreftceller replikere.

Hyperlipidemi er en tilstand der du har overflødige fettmolekyler som sirkulerer i blodet. Denne tilstanden gir ingen symptomer, men det setter deg i fare for fremtidige helsekomplikasjoner, inkludert hjertesykdom og hjerneslag.

En studie på rotter fant at selleriekstrakt senker dette "dårlige" kolesterolet og hjelper nyrene å skylle det ut av kroppen. Ingen menneskelige studier har undersøkt dette ennå, og sellerijuice har ikke selleriekstrakt i seg. Sellerijuice er imidlertid en dypt konsentrert væske fylt med selleris vitaminer og mineraler. Videre studier kan undersøke om sellerijuice er like gunstig som selleriekstrakt for å fjerne overflødig fett.

RELATERT: 4 bakruskurer som faktisk fungerer (og 2 som ikke gjør det)

For de fleste er sellerisaft trygt. Som med hvilken som helst juice, er sellerijuice en rikt konsentrert kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter. Sellerijuice er ikke en sterkere ernæringsmessig kraft enn juice fra andre frukter eller grønnsaker, men den har en fordel: den har mindre sukker enn noen andre juicemuligheter.

Sellerijuice er ikke trygt for personer som tar statiner, blodtrykksmedisin og angstdempende medisiner. Det er fordi selleri, som grapefruktjuice, inneholder naturlige kjemikalier kalt furanokumariner. Disse kjemikaliene forhindrer at medisiner brytes ned naturlig. Dette kan føre til en økning i nivået av disse stoffene i blodet ditt, og det kan bli giftig. Snakk med legen din om din interesse for å prøve sellerijuice for å sikre at du ikke har noen medisininteraksjoner.

Bottom Line: Sellerijuice er sunt for de fleste. Den gir en dose vitamin A, C, K, samt kalium og folat. Det er også lite sukker, noe som er uvanlig for mange frukt- og grønnsaksjuicer.

Imidlertid er sellerijuice ikke spesielt kraftig eller kraftig, og det er ikke mye forskning som tyder på at den er bedre enn noe annet juicealternativ. Faktisk har de fleste studiene som undersøker effekten av grønn juice bare blitt utført på dyr. Menneskelig forskning er sparsom, og det trengs mer før denne populære drikken kan tjene entusiastisk støtte fra mange i helsesamfunnet.

En ting å huske på når det gjelder juice generelt, er hvor mye sunt fiber du legger igjen i tørrmassen. Selleri, som mange frukter og grønnsaker, er en rik kilde til fiber, og fiber har vist seg å beskytte tarmhelsen og fremme et sunt gastrointestinalt miljø. (Bakterier i magen lever av fiberen i selleri.) Ikke fjern fiberrik mat fra kostholdet ditt i navnet på juicingen. Fiberen er veldig viktig. Hvis du planlegger å juice ofte, må du fortsatt ha som mål å spise flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.