Vi er alle kjent med standard iskrempålegg (dryss, valnøtter, kanskje til og med bær hvis du prøver å være psuedo-sunn), men hva med halva? For de uinnvidde har den søte Midtøsten-konfekten laget av tahini og honning et seriøst kulinarisk øyeblikk i N.Y.C., ikke en liten del takket være Seiershagen, en livlig butikk med myk servering av geitemelk i Greenwich Village som spesialiserer seg på sære sesongbaserte pålegg.
Den smuldrete blandingen gir ikke bare en velsmakende vri på den typiske sommergodbiten – den kan bare få deg til å banne fra deg standard kjegleutstyr. «Den nøtteaktige smaken står i kontrast til de søte øsene,» sier Sophia Brittan, eier av kultfavoritten iskrembaren, som bemerker at halva er hennes desidert mest populære topping. Hvis du virkelig føler kombinasjonen, anbefaler hun å doble dosen ved å smuldre halva oppå iskrem med halva-smak.
Når det gjelder den frosne virvelen, er Brittan en fan av geitemelk-varianten spesielt på grunn av dens enorme ernæringsmessige og helsemessige fordeler. «Geitemelk er den lettest fordøyelige melken», sier hun, før hun legger til at den har færre allergifremkallende proteiner enn kumelk og er også høyere i kalsium og fettsyrer, men lavere i kolesterol. "Det smaker virkelig forfriskende og inneholder ikke så mye fett." Nå kan du tydeligvis ha isen din og spise den også.