Nyttårsaften handler om det sprudlende, men la oss innse det: Å skanne de utallige alternativene på din lokale vinbutikk kan være utmattende, for ikke å nevne forvirrende. Det er derfor vi ba om ekspertråd fra Jordan Lari, som fungerer som drikkevaredirektør for Ganderen, Jesse Schenkers splitter nye restaurant i Chelsea-området i N.Y.C.. Drikkemaestroen valgte nøye ut de beste flaskene å hente til en rekke priser. Rull ned for å se valgene hans!
Dr. Lippold Sparkling Riesling (2011); $19.
«Det jeg elsker med denne vinen er at den virkelig skriker «Jeg er Riesling!» Det er en touch tørr, men pakker en blendende syre og en gane som gjør det veldig behagelig og gir deg lyst på mer."
Pehu Simonet Brut Rose; $38.
"Denne roséen er utvilsomt en av de beste verdikjøpene på markedet. Det er 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay og smaker av syrlige røde fruktsmaker som jordbær og bringebær. Det er også en blomsterkvalitet nesten som lavendel. Det er super deilig!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
«Dette er en utmerket hverdagschampagne. Den har rike, fyldige toner av ristet brioche og gyldent eple, samt sitrus- og akasieaksenter."
Kreditt: Høflighet
Guy Larmandier "Vertus" Rose; $60.
"Larmandier har alltid vært en favoritt for klassisk, elegant og relativt rimelig champagne. Denne lyse, sprø, lett fruktige, men raffinerte roséen kombinerer rikdommen til Chardonnay med den knallrøde frukten til Pinot Noir. Den har jordbær og rød kirsebær med hint av toast og brambly bringebær aksenter."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
"Denne vinen er for det meste laget av Pinot Noir, noe som gir den en fin, sprø struktur. Bringebær- og brambly-røde fruktnoter blandes med toasty noter av autolyse."
Nathalie Falmet "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
"Denne flasken er laget av like deler Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinen er gjæret i tank og deretter på gamle Burgund fat. Det er en berg-og-dal-banetur av smak: honning, krydder og pære kan alle oppdages. Smaken er frodig og rik og rangerer som en stor verdi i forhold til viner fra topp champagnehus."
—Med rapportering av Anne Kim