Med tanke på den eklektiske blandingen av mennesker som kaller San Francisco hjem, er det ingen overraskelse at dette knutepunktet i Bay Area alltid er på forkant med så mange nye og spennende trender. Og uansett hvor variert alle disse sekterne i San Franciscans er - fra teknikere, til kunstnere og alt midt imellom - det er en rød tråd som ser ut til å forene alle: en kjærlig takknemlighet for håndverker kaffe. Det er med tanken på at lokale kjennere har åpnet en kilde med kaffebarer som tilbyr en sofistikert opplevelse av din klassiske kopp Joe.
Bønnene med kutthastighet vil ikke bli funnet i disse leddene - ikke engang i nærheten! Og selv om kynikere kan beklage på bekostning av en delikat utformet kopp, er det ikke nektet for håndverket på jobb her. Ta en titt på disse redaktørgodkjente butikkene som gir deg en helt ny forståelse for din morgenkopp med flytende energi før din neste satsning i kaffescenen i San Francisco.
Denne Oakland-baserte grillen tilfredsstiller selv de mest kresne palettene i S.F. med sin puristiske tilnærming til bønner. Kaffefanatikere strekker seg etter de kalde bryggene eller skjenkene som er laget individuelt på dryppestenger. Slå til Ferry Building -plasseringen (
10 steder i hele San Francisco Bay -området; bluebottlecoffee.com
Den originale Jane åpnet dørene på San Franciscos elskede Fillmore Street i 2011 og ble raskt en lokal favoritt. Det er alltid en linje på dette intime rommet, designet av interiørguru, Ken Fulk. Kom innom Jane for god kaffe (de tilbyr eksklusivt Stumptown Coffee og Strauss Organic Dairy), ferske bakevarer og andre deilige biter som salater og smørbrød. Unn deg selv en kunstnerisk laget espresso eller skjenk, eller nyt en kopp Stumptown kaldbrygg, som Jane serverer på fat.
2 steder i San Francisco; jane-sanfrancisco.com
Forhandler av spesialitetste, kaffe og tilbehør David Rio ble etablert i San Francisco i 1996 av medstiftere Scott (David) Lowe og Rio Miura. Selskapets første butikk, en Chai Bar på 2600 kvadratmeter åpnet i mai i fjor på San Francisco's Market Street og serverer et bredt utvalg av David Rio-chai-produkter, samt lokalt stekt fair-trade-kaffe, hjemmelagde te-infiserte eliksirer og sofistikerte biter. Gå inn i Chai Lab, hvor lånetakerne kan teste å utvikle produkter og oppskrifter, og gi tilbakemelding.
Kanskje det mest unike elementet i denne virksomheten er inkorporering av David Rios engasjement for dyrevelferd: Hver av de faglig utformede chai -produktene (som signaturen Tiger Spice Chai) er oppkalt etter et truet dyr. Det gis jevnlige donasjoner til Internasjonalt fond for dyrevelferd's (IFAW) tiger- og elefantinitiativer.
1019 Market Street; chaibarsf.com
Stopp ved Craftsman and Wolves hvis du setter pris på fransk teknikk og vekt på sesongmessige valg. Deres bakverk og konditorivarer, samt deres herlige salte retter og signaturdrinker, blir hyllet og elsket blant San Franciscans. Merkets flaggskipsted åpnet i Mission 2012 i Mission District, med designelementer drømt om Zack | de Vito Architecture. Det ekspansive rommet har stor takhøyde og synlige murvegger som både anerkjenner bygningens historie og tilbyr en ren, moderne estetikk. Menyelementet du må prøve? Den fløyelsrike, rike og intense Valrhona Sipping Chocolate med sesongmessige marshmallows. Nam!
3 steder i San Francisco; craftsman-wolves.com
Giulietta Carrelli åpnet dørene til Trouble Coffee sitt første sted i den ytre solnedgangen i 2006, med $ 1000 og et oppdrag om å dyrke ikke bare en kaffebar, men et involvert fellesskap av lojale lokalbefolkningen. Menyen her er enkel-den inneholder bare noen få varer, inkludert spesialblandet kaffe, hele unge kokosnøtter (ja, kokosnøtter!), ferskpresset grapefruktjuice og tykke skiver fersk toast, dekket av søtt pålegg. Ord på gata er at toasttrenden som feide nasjonen så sent, faktisk opprinnelse i denne upretensiøse leddet.
2 steder i San Francisco; troublecoffeeco.com