Miami pleide å være kjent som lekeplassen til bronsede strandbarn, men de siste 15 årene har kystdestinasjonen vært har forvandlet seg til et mekka for samtidskunst og spirende kulinarisk talent, takket være den årlige Art Basel -messen, South Beach vin- og matfestival-starter denne helgen!-og graffitimalerier og matbiler i Wynwood som er større enn livet. I tillegg har byens hotellkrets noen av de beste spaene, bassengene, restaurantene og utestedene på østkysten. Her, de siste stedene der bybildere gjør alt annet enn å sove.

Hjembyens helter i Pubbelly Boys Group har åpnet noen av byens mest elskede restauranter. Deres siste satsning? Et pan-amerikansk spisested med togtema i en ombygd beaux arts-bank fra 1925. Etter middagen går du opp på taket for en kveldsdrink hos Pawn Broker.

For en naturskjønn matbit, går stiletto-kjære kjærester til Stateside inkarnasjonen av Uruguays berømte strandgrill for frittgående kjøtt, fisk stekt over vedfyr og svimmelhetsfremkallende utsikt over Biscayne Bay.

Folk som slapper av i sofagropen eller sitter på de håndskårne teakbarstolene er nesten like fantastiske som byens silhuett sett fra hagen i 40. etasje ved den første amerikanske utposten i denne elegante asiatiske kjeden.

Denne skyhøye scenen åpner klokken 8.00, så miljøvennlige hedonister kan komme tidlig i gang med å nippe til økologiske viner og nibbling sushi.

Helgene er for shakshuka, bananer Fosterpannekaker og lox croquetas i en hjemmekoselig hytte fra 1930 -tallet på campus på Freehand, Miami Beachs haute hostel. Vask den ned med en kanne med røykfylte margaritas før du går bort til Broken Shaker, gårdsplassen som startet alt for gutta bak gjestfrihetsgruppen Bar Lab.

Faena Forum kultursenter er en del av et nytt hotell- og underholdningskompleks, og arrangerer forestillinger og utstillinger, men selve hotellene (drømt om Moulin Rouge regissør Baz Luhrmann og hans kone, kostymedesigner Catherine Martin) er også hjemmet til museumskunn kunst. Case in point: Damien Hirst’s Gone but Not Forgotten, et forgylt ullmammet skjelett som slapper av i Faena Hotels hage.

Det lavere nivået på Ian Schragers siste Miami Beach-hotell er et salong med steroider, og tilbyr diskotek, bowling, en nattklubb og det eneste ingen andre feriested her har: en skøytebane.

Etter en lang dag i solen og før en varm kveld kan du lade opp med en ansiktsbehandling på det splitter nye Lady Bamford Spa, som åpner denne måneden.

Hyde Beach ligger i hjertet av South Beach på SLS Hotel, og har over 8000 kvadratmeter innendørs-utendørs rom drømt om av designer Phillipe Starck, inkludert en bar, to bassenger og massevis av heldagspartier.