Den 5. mai 1862 regjerte Mexico seirende over Frankrike i slaget ved Puebla. I dag feirer vi denne historiske begivenheten – og rikdommen i meksikansk kultur – ved å heve et glass med noe deilig å drikke. Hvis du planlegger en Cinco de Mayo soirée for den kommende ferien (som tilfeldigvis faller på #ThirstyThursday i år), vurder å piske opp et parti Margarita Caliente-cocktailer fra Charleston, S.C., hotspot Forbud. "En god margarita bør være enkel og frisk smak," sier drikkevaredirektør Jim McCourt. «Da jeg lagde denne versjonen, holdt jeg meg til den tradisjonelle basen av tequila, Cointreau og limejuice, men la til et kick med jalapeño og chipotle-smaker. Det er en flott drink å nippe til på en varm vårnatt, som Cinco de Mayo." Les nedenfor for oppskriften.
1. For å lage tequilaen med jalapeño: la jalapeñoen trekke i tequilaen ved romtemperatur over natten. Hvis det trenger mer krydder, tilsett mer jalapeño; hvis det er for varmt, tilsett mer tequila.
3. For å sette sammen cocktailen: Kombiner tequila, Cointreau, limejuice, agave og bitter i en shaker og rist godt i 10 sekunder. Sil over i et chipotle-saltkantet steinglass fylt med is, og pynt med en jalapeño-skive.