Frokost har lenge vært utropt til «dagens viktigste måltid», og mange leger og velværeeksperter har pekt på helsefordelene ved å starte morgenen med et næringsrikt måltid. Dessverre ifølge en ny studie fra markedsundersøkelsesfirmaet The NPD Group, de fleste amerikanere gir avkall på hjemmelaget mat til fordel for raske grep-og-gå-alternativer, noe som beviser at vi mer enn noe annet ønsker bekvemmelighet før vi legger ut på våre respektive pendler. Med det i tankene har vi samlet seks enkle (og deilige!) oppskrifter for å starte dagen på riktig måte.
Ernæringscoach og selvlært kokk Joe Wicks, som har fått en kultfølge for sine 15-sekunders matlagingsvideoopplæringer på Instagram (@bodycoach) hevder karbohydrater er avgjørende for å få i gang muskelrestitusjon – spesielt etter en svetteøkt om morgenen. Hans personlige favorittoppskrift? Disse banan- og blåbærhavre over natten, som kan tilberedes kvelden før hvis du er stram i tide. Få hele bnede på nytt her.
Jody Williams, den oppfinnsomme kokken bak N.Y.C.s ultrasjarmerende franske restaurant
Tro det eller ei, Buvettes Williams bruker en espressomaskin for å lage de berømte dampede eggene sine – «de luftigste eggene man kan tenke seg», ifølge Valentina Rice, forfatter av Oppskrifter av mange kjøkken ($22; manykitchens.com), som inneholder kokkens oppfinnsomme triks. Få oppskriften her.
Alle som blander frokosten sin vet at jo grønnere blandingen din er, jo bedre. Denne collard grønn-baserte kreasjonen av smoothie levering abonnementstjeneste GreenBlender inneholder ingefær og mynte – flott for å lette fordøyelsen – og hamp, som inneholder essensielle aminosyrer og fiber som holder deg mett i timevis. Alt i alt, den perfekte måten å starte dagen på. Få oppskriften her.
Klar for en søt brunsjoppskrift? Mat- og helseekspert Elizabeth Peyton-Jones laget disse perfekt bærbare egge-"muffinsene" med spinat og tomater som smaker like godt kalde. Få oppskriften her.