4 pene cocktailoppskrifter for sommeren

Denne funksjonen dukket først opp i juniutgaven av Med stil, nå tilgjengelig på aviskiosker og for digital nedlasting. For flere historier som dette, abonnere på bladet.

Skap oppsikt blant venner med en avslappet sommerdrinkfest. Mye hyllet Portland, Oregon, mixolog Jeffrey Morgenthaler av hot spot bar Pepe Le Moko og spisested i taverna-stil Clyde Common drømte opp en cocktail for alle i mannskapet ditt. I tillegg er hver oppskrift enkel å lage i partier.

(bildet øverst)

"Denne er så enkel å lage," sier Morgenthaler om sin urte-infunderte, alkoholfrie oppfriskning. Den er også allsidig: Bytt ut lavendel med timian, rosmarin eller estragon for å endre smaksprofilen. Sodavann gir den et fristende brus.

Serverer: 6

Mocktail-ingredienser
9 oz. lavendelsirup (oppskrift følger)
9 oz. fersk sitronsaft
24 oz. sprudlende vann, avkjølt
Friske lavendelkvister til pynt

Lavendel sirup ingredienser

1 kopp vann
¼ kopp friske lavendelblader
1 kopp sukker

Lavendel sirup Veibeskrivelse

Kombiner vann og lavendel i en liten kjele; kok opp. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett sukker og rør til det løser seg opp, ca 1 minutt. Sil og la avkjøles.

Mocktail Veibeskrivelse

Kombiner lavendelsirup, sitronsaft og musserende vann i en stor mugge. Hell i isfylte highball-glass. Pynt med lavendel.

RELATERT: 5 Rockstar-cocktailer inspirert av Beyonce, Miley og mer

Siden valglokalene i Adak, AK, det siste valgdistriktet, stenger kl. 01.00 ET, bør du vurdere å lage en hel krukke av denne søte og sure publikumsbehageren. Få oppskriften her.

Nigel Cox

Appelsinmarmelade er den hemmelige ingrediensen i denne ikke altfor søte publikumspleaseren. Øk surheten, sier Morgenthaler, ved å erstatte 3 gram tamarindkonsentrat ($9; amazon.com) for marmeladen og sil drikken for å fjerne frøene.

Serverer: 6

Ingredienser

9 oz. sølv tequila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. fersk limejuice, pluss skiver til pynt
6¾ oz. Cointreau
3 ss appelsinmarmelade
1½ oz. agavesirup
3 ss salt til pynt

Veibeskrivelse

1. Kombiner tequila, mezcal, limejuice, Cointreau, marmelade og agavesirup i en stor mugge. Visp. Sil og gå tilbake til muggen.
2. Fukt hver glasskant med limekiler; belegg med salt. Fyll glass med is; tilsett margaritaen.
3. Pynt med limebåter og server.

BILDER: Røde, hvite og blå cocktailer

"På en fest trenger du alltid en drink som du kan ta et par av uten å føle deg veldig beruset," sier Morgenthaler, og denne passer fint. "Frisk mynte og agurk fungerer så godt sammen," legger han til.

Serverer: 6

Ingredienser

1 5-tommers lang drivhusagurk, i skiver
6 oz. enkel sirup (se nedenfor, fransk 75 Rosé cocktailoppskrift, for veibeskrivelse)
12 oz. Lillet Blanc
9 oz. kullsyrevann
Myntefjærer til pynt

Veibeskrivelse:

Puré agurkskiver med enkel sirup i en blender eller foodprosessor. Ha over i en stor mugge og rør inn Lillet og sprudlende vann. Server i isfylte steinglass, pyntet med myntekvister.

BILDER: Sublime sommersalater

Musserende rosévin, gin og fersk sitronsaft kombineres for å lage en drink som er "ultralett og forfriskende," sier Morgenthaler. Det er et riff på den klassiske French 75, en champagnecocktail som først ble servert på New York Bar i Paris i 1915. Her er glitrende rosé (en barcart-stift for sommermoro) det boblende valget.

Serverer: 6

Ingredienser

6 oz. London tørr gin
6 oz. fersk sitronsaft
4 oz. enkel sirup (oppskrift følger)
2 oz. vann
12 oz. kjølt musserende rosé
Sitrontwist til pynt

Cocktail Veibeskrivelse

Kombiner gin, sitronsaft, enkel sirup og vann i en stor mugge. Avkjøl minst 2 timer og opptil 24 timer. Rett før servering rører du forsiktig inn rosé. Server i isfylte kupeer. Pynt med en sitronvri. (Bruk en grønnsaksskreller for å lage en stripe, og krøl den deretter sammen for å lage en spiral.)

Enkle sirup ingredienser

¾ kopp sukker
3 oz. vann

Enkel sirupveiledning

Bland sukker og vann i en liten kjele. Kok over lav varme, rør ofte, til sukkeret er oppløst, ca. 8 minutter. La avkjøles.

BILDER: Våre 20 beste tips om festplanlegging