Livet imiterer kunst for skuespillerinne Ali Larter. Tobarnsmoren spilte en karakter begavet med magiske evner i den populære TV-serien Helter, men det folk flest ikke vet er at Larter er litt av en superhelt i det virkelige liv. Når hun ikke tar vare på de små, Theodore og babyen Vivienne, sjonglerer hun med å opptre, skrive – sjekk ut boken hennes fra 2013 Kitchen Revelry: Et år med festmenyer fra mitt hjem til ditt ($24; amazon.com)—og arrangere fantastiske fester. Nedenfor gir Larter (som for tiden samarbeider med rengjøringsproduktselskapet Lysol) oss sine beste tips for å gi den ultimate vårshindigen, enten gjestene er voksne venninner eller fester på størrelse med en halvliter dyr.
RELATERT: Dette er de 8 oppskriftene Alle sammen Holder på for morsdagsmenyen deres
Hva er dine favorittretter til vårfesten?
Helstekt branzino med friske urter. Jeg tror at hel fisk kan være skremmende, men du kan få fiskehandleren til å gjøre alt det skitne arbeidet, og så er det bare å sette den i ovnen i 18 minutter med olje og sitron. Jeg elsker også grunnleggende rekescampi med sitrus, chilipepper og hvitløk, som du kan ha klar på 10 minutter," sier Larter. "Sugar snap ertesalat med en sjalottløkvinaigrette er en vakker siderett, og til dessert lager jeg sitronkake eller frukt crostata."
Hva står på drikkemenyen?
"Jeg elsker rosé. Det er deilig når det kombineres med en slags krabberett eller krabbemaispasta. Jeg liker også litt mezcal med grapefrukt."
RELATERT: Ta Margaritaen din til neste nivå med dette enkle tillegget
Hva er hemmeligheten til å planlegge den perfekte barnefesten?
"En av de viktigste tingene du kan gjøre er å holde den liten, holde den begrenset til venner og familie," råder Larter. «Og jeg elsker å bake min egen kake, som kan være stjerneretten. jeg kastet en Teenage Mutant Ninja Turtles fest for sønnen min, og vi hadde en grønn kake, salater og grønn lemonade. Så morsomt og enkelt."
Hva er dine tips for å gjøre opprydding så smertefri som mulig?
"Vi har eggeplommer og knuste skall over hele disken vår om morgenen, så jeg er avhengig av Lysol Disinfecting Wipes for å drepe alle bakteriene. Jeg rydder ikke mens jeg går, til min manns forferdelse; Jeg er definitivt en som liker å tørke alt ned på slutten," forklarer Larter. Forbereder du en fest uten tid til opprydding? "Du kan alltid gjemme oppvasken i badekaret, hvis ting blir desperat!"