Det er en debatt som kan dateres generasjoner tilbake: Hvilken er den beste hole-in-the-wall i byen for å drukne elendigheten din, feire en ny forlovelse eller bare ta igjen venner? For å være rettferdig er listen uendelig, stadig skiftende og helt personlig – enten du liker kitsch, trenger en jukeboks, eller du foretrekker å kose deg med bartenderen som venter med påfyll.
Her, Med stil gir deg en fullstendig subjektiv, fullstendig dømmende, svært polariserende liste over våre favorittdykkebarer på Isle of Manhattan. Disse 10 barene, hentet fra erfaring og mange, mange sene kvelder, fanger akkurat Beat-poetene lette etter på deres legendariske netter på byen på 1950-tallet, og hva natteravner i dag søker etter under kvelder med utskeielser som trekker ut til kl. soloppgang.
RELATERT: En cocktail som vil kurere bakrus (Ja, du leste riktig)
Hvis du liker cocktailer på $20 håndlaget av menn med porkpie-hatter og preparerte barter, er ikke disse for deg. Har du 10 dollar, en yen for eventyr og mange timer å drepe? Vær forberedt på å ha fantastiske historier å fortelle om morgenen.
Nabolag: East Village
Adresse: 441 East 6th Street
Baren med trepanel på East 6th Street har vært et tilholdssted sent på kvelden for nye transplantasjoner og gamle Landsbyens hender siden den begynte å tilby husspesialen sin, et tequilaskudd med en Tecate-jager, helt tilbake når. For fem dollar får du alt det, pluss en frekk bartender med gab-gaven, et biljardbord omringet av haier og en jukeboks som konkurrerer med katalogen over byens beste DJ-er. Kom tidlig for å få en stand, eller kom sent når de virkelige karakterene gå ned. Vær oppmerksom: kerfuffles er hyppige ute rundt stengetid, klokken 04.00. Planlegg deretter. cherrytavern.com
Nabolag: Lower East Side
Adresse: 169 E Broadway
Et gepard biljardbord. Et obskurt kjendisklientell. Men fortsatt en ekte dykkebar, komplett med klebrig dekor og superbillige drinker (vi snakker $3, folkens). Stedet ble piffet opp litt da et medlem av et New Orleans-punkband (og tidligere DJ i baren) tok over i 2006, og nå regnes som en "nattklubb", men ikke la navnet lure deg. Kjelleratmosfæren og bouncers som forsøker å holde riffene ute, tjener bare til å gi stedet et mer seedet preg. Og selv om de selger østers, koster de egentlig bare litt mer enn $1 per pop. Ment å skyves tilbake med et skudd som en jager. 169barnyc.com
Nabolag: Chelsea
Adresse: 332 9th Avenue
Før High Line åpnet og brakte horder av stilige innbyggere til området, var dette lave vannhullet nær stort sett ingenting var der demimonde med ingensteds å være på en tirsdag ettermiddag ville tomgang deres dag. Disse folkene er fortsatt her, slår tilbake øl og banker rundt 8 ball, som er mesteparten av denne 65 år gamle barens sjarm. Dette er ikke den falske dykkheten til de andre hipster-"dive"-barene i området som eies av kjente forfattere, nei. Dette er fettete, skittent og strødd med siste natts rester. Hva er ikke å elske? Bestill et generisk skudd rett opp (det er ingenting på fat) eller en øl, og føl at du har gått inn i en scene fra En selgers død– på best mulig måte. (212-629-0118)
Interiør i Billymarks Vest.
Nabolag: Upper West Side
Adresse: 101 West 75th Street
Hvem kan argumentere med en cocktailsalong som ser ut som innsiden av Jules Vernes hjerne? I et nabolag med barnevogner og shopping i forstadsstil er Dive 75 en forfriskende påminnelse om at dette pleide å være et område for nyutdannede som prøvde å komme seg til New York. Kanskje baren har vært et offer for sin egen suksess – det er nå to andre utposter – men denne er fortsatt så snusket og ukomplisert som en dykkebar burde være, minus knepene. Fyll growleren med 24 øl på fat. divebarnyc.com
Nabolag: East Village
Adresse: 14 Avenue A
Vi kan ikke engang navngi husets drink i høflig selskap, men la oss bare si at du hadde bedre cocktailer gratis på college. Og uansett, dette er ikke høflig selskap. Double Down ble faktisk lansert i Vegas før den kom til New York, og veggmalerier og vintageporno Å spille på TV-er er like cheesy som alt du finner i Sin City (eller i New York, for det saken). Publikum tar imidlertid festen på alvor, og det bør du også. Ta et par drinker før ankomst for å ta igjen. doubledownsaloon.com
Nabolag: Øvre østkant
Adresse: 1140 2nd Avenue
Du kan ikke holde en institusjon i New York stengt lenge. Denne 77 år gamle puben i nærheten av Bloomingdale's var lenge et tilholdssted for seriøse drinkere og uptown-preppies, men den mistet leiekontrakten og stengte nesten for godt. Heldigvis for hengivne åpnet Salina-familiens eiere en eksakt kopi på 2nd Avenue i mars, komplett med det ikoniske neonskiltet (rengjort for debuten). Du kan fortsatt få plass ved en stand og bestille atomvinger og en øl på fat, og henge med mengden av bøllete UES-beboere, som ser ut til å ha blitt transponert fra sin gamle plass intakt. (212-758-0900)
Nabolag: Helvettes kjøkken
Adresse: 627 9th Avenue
Du kan ikke gå glipp av den enorme grisen foran som har trukket til seg store drinkere i to tiår – selv om denne baren er mye eldre og kan dateres tilbake nesten 100 år. Det var visstnok det første stedet å få en brennevinslisens etter forbudet, og det som er bekreftet er at det er like dykk som det alltid har vært. Den originale mahognibaren står fortsatt vakt midt i rommet, og rockestjerner, frat gutter, nabolagsgutta, brannmann og alle i mellom har tilbrakt lange netter med å nøste til det eller gjemt i en teipet messe. Når disse drinkene blir for stive og du trenger en pause fra den høylytte jukeboksen, spør bartenderen om en pølse. De er gratis. rudysbarnyc.com.