Steph Curry har vært ganske travel de siste ukene. For de ikke-sportsorienterte ledet Golden State Warriors-garden laget sitt til NBA-mesterskapet, ble den første spilleren noensinne som beseiret hvert annet medlem av All-NBA First Team, og ble kronet MVP. Det er nok å si at han har hatt en ganske bra sesong. Så, forutsatt at 27-åringen for øyeblikket er hjemme i Bay Area og nyter noe sårt tiltrengt R&R, tok vi kontakt med kona hans, Ayesha Curry, kokk og matblogger (og stjernen til mannen hennes) Instagram-konto), for favorittretten hans å unne seg i lavsesongen.
Og Currys gir "unn deg selv" en ny mening med denne Amaretto Pound Cake-oppskriften. "Det setter en vri på det klassiske sitronbrødet ditt," forteller hun Med stil. "Jeg legger til ingredienser som bitter fra min favoritt limonadeoppskrift for å gi den en velsmakende, men forfriskende smak. Familien min elsker det fordi det er idiotsikkert og blir deilig hver gang. Vi kan ikke ha den på kjøkkenet mer enn et par timer fordi den blir slukt av store og små fingre i husholdningen min. Å doble denne oppskriften og lage to brød er alltid en god idé." Høres ut som den perfekte belønningen.
2. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. I en annen bolle, visp alle de våte ingrediensene sammen. Bland det tørre sakte inn i det våte og bland inn oljen til slutt med en slikkepott.
3. Når blandingen er jevn, hell i en smurt og sukkersmurt (pulverisert eller stokk) brødform og stek i 40-50 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut.
4. Bland sammen sitronsaft, sukker og bitter i en bolle til en jevn og kremaktig. Når kaken er avkjølt, hell glasuren over toppen av kaken.