Dette artikkelen ble opprinnelig vist på Helse. For flere lignende historier, besøk helse.com.
Det viser seg at det er mer enn ett snurr på keto-dietten – den trendy måten å spise på med ultra-lavkarbo, høyt fettinnhold. Du har den superstrenge originale dietten, der omtrent 5 % av dine daglige kalorier kommer fra karbohydrater; 75 % til 90 % av kaloriene dine kommer fra fett; og de resterende 5% til 20% av kaloriinntaket ditt kommer fra protein. Så er det "skitten keto", der du holder deg til det samme makronæringsstoffet, men kvalitet av maten du spiser betyr ikke så mye. (Du kan les mer om dirty keto her.) Forenkle skitten keto, og du får egentlig "lat keto."
Så hva er lat keto?
Kardinal (og eneste!) regel for lat keto er å spise ikke mer enn 20 gram karbohydrat en dag. I motsetning til den opprinnelige keto-planen, trenger du ikke å spore kaloriene dine, og du trenger heller ikke å telle de andre makronæringsstoffene (fett og protein).
Stol på oss, vi får appellen: Sporing er veldig tidkrevende. Og det er en
RELATERT: Hva er Keto-dietten? Alt du trenger å vite
Målet med keto-dietten er å nå en tilstand av ketose, der kroppen din forbrenner fett for energi i stedet for glukose. Selv om det er avgjørende å kutte ned på karbohydrater, må du også holde proteininntaket nede.
"Karbs tilbyr en direkte kilde til glukose, men protein er likt. Spis for mye protein og kroppen din kan lage glukose fra protein gjennom en prosess som kalles glukoneogenese," forklarer Chris Mohr, PhD, RD, fra Mohr Results. "Det er en fin linje. Protein er selvfølgelig nødvendig for å reparere og bygge muskler, men for mye kan vippe kroppen ut av ketose." Og hvis du ikke sporer proteinet ditt, er det ganske lett å overdrive det.
Å ikke spore fettinntaket ditt kan potensielt også være problematisk, fordi du kanskje ikke får i deg nok av næringsstoffet. Fett er mettende (det har flere kalorier per gram enn de andre makroene) og du fordøyer det saktere, så det bidrar til å holde deg fornøyd mellom måltidene. (Med andre ord, et utilstrekkelig fettinntak kan få deg til å føle deg sulten hele dagen.) Fett hjelper også kroppen din med å absorbere viktige fettløselige vitaminer fra mat, men det har ikke mye, om noen, betydning for vekttap. Det er bare god næring.
VIDEO: Kostnaden for Keto-dietten
Bygge late keto-måltider
Hvis du fortsatt tenker, Streng keto er ikke for meg, her er hvordan du nærmer deg lat keto slik at du kan ta sunne valg og se resultater.
Start med å få en generell idé om hvor mange karbohydrater, proteiner og fett du trenger i løpet av en dag. (Prøv å bruke en online kalkulator.) Deretter er det viktig å forstå karbohydrattelling. Du vet selvfølgelig å unngå brød og pasta, men det er karbohydrater i frukt, grønnsaker og til og med meieriprodukter. "Gjør noen undersøkelser på noen av dine ukentlige stifter, les matetiketter og skriv ned en liste over karbotunge varer du må kutte ut av kostholdet ditt," foreslår ernæringsfysiolog Carly McGavin fra Gi næring til mat.
Deretter bygger du en liste over hovedmat og måltider som du vet vil holde deg i ketose. McGavin foreslår ting som egg, bacon og avokado. "Selv ferdiglagde måltider som kyllingsalat, eller varme-og-spis middager som stjernebiff med grønnsaker som brokkoli eller rosenkål fungerer," legger hun til.
Sørg for å inkludere grønnsaker med lavere karbohydrater, som asparges og blomkål, på din keto dagligvareliste; så vel som nøtter med høyere fettinnhold og lavere karbohydrater som pekannøtter og macadamianøtter.
Det er et resultat av lat keto: Den vil lære deg om karbohydrater og hvordan du identifiserer den typen som er best for deg. I tillegg kan bare det å være mer bevisst på hva du spiser hjelpe deg med å ta sunnere valg i hverdagen.