Coachella: kom for det vanvittige musikkutvalget, bli for det enda mer over det beste matutvalget. År etter år hever festivalen seg når det gjelder utøvere – og det samme kan sies om gruben. Lady Gaga, Kendrick Lamar, og Radiohead er kanskje overskriften, men vi vil spare en god del lagringsplass på telefonen for den seriøse #matpornoen vi skal legge ut.
Fra vafler på pinne og nitro-is til en 10K burger og vegansk poutine, snacks-oversikten er en å nyte. Her er bare noen av rettene vi gleder oss til å unne oss og Instagram i år.
Ett ord: RACLETTE. Utpekt som festivalens mathøydepunkt er Alvin Cailans Paper Planes, hvor de i hovedsak vil dumpe varm ost fersk fra runden på tater-totter. Vi ser en raclette-boomerang i fremtiden din.
Ikke alle burritoer er skapt like, og de peruanske fra Ricardo Zarates Mamacita er et skritt over resten. Den raske og uformelle restauranten serverer burritos fylt med en blanding av quinoa og brun ris, tomatsambal, avokado, et stekt egg og ditt valg av kylling, biff eller portobelgsopp.
Hvis du er klar for å stå i det som lover å være en anstendig størrelse, vil alles favoritt-taco fra Trejo's bli servert varm, rask og fersk i øllåven.
Marcel Vignerons Wolf vil inneholde et bredt utvalg av herligheter, og serverer alt for hans berømte 10K burger, grønnkålssalat og sinnssyk kokosnitro-is, som vil gi forfriskende lindring i varmen av ørken.
Debuterer på festivalen i år er Sweet Combforts, som setter en svært Instagrammable vri på din standard belgiske vaffel. De bærbare godbitene kommer i stilene Oreo, Fruity Pebble, animal cracker og "plain Jane", så gjør kameraene klare.
Når du leter etter noe litt lettere, er poke det perfekte alternativet. Sweetfin Poké serverer boller fulle av krydret tunfisk, ris og alle dine favoritt poke-fester for et næringstett, men deilig måltid.
Den indiske gastropuben Badmaash er her for å tjene poutinemisbrukeren i oss alle. Enten du er en kjøtteter og har lyst på kylling i alle ting eller er en veganer som ønsker å svine ut, er det en poutine for det.