I seks år pleide jeg bar på et populært mellomstort musikklokale i San Francisco, og hvert år meldte jeg meg på nyttårsaften. Det er riktig - villig. Det var aldri andre steder jeg heller ville vært.

Bartending on Amateur Night-det som restaurant- og bararbeidere ofte kaller nyttårsaften på grunn av at antallet maladroit-lystige en gang i året flommer over virksomhetene sine-var overraskende best. Nesten hvilken som helst NYE rager vil bli deltatt ikke bare av de gjennomsnittlige klubbungene, men også av folk som helst vil være hjemme og se på en film, spise fancy mat, med barna sine, i skogen, hvor som helst. Hvorfor folk som ikke har gått ut på flere måneder vil ta sjansen til å sosialisere seg i en overfylt klubb den siste kvelden i året, er utenfor meg. Men å se det skje fra den andre siden av baren er ganske fascinerende.

RELATERT: Dette er motgiften mot å hate nyttårsaften

I det meste av tiden jeg bartenderte, hadde jeg lykke til å jobbe med søsteren min, min vennlige-delt-med tidligere kjæreste, en barndomsvennen, min brors eks-kjæreste og andre forskjellige fremmede som jobbet på stedet og raskt ble nær venner. Vårt spesielle etablissement var en sammensveiset familie av randoms, forent i vårt oppdrag å holde drikkene flytende og kundene fornøyde, selv på den mest slurvete kvelden i året.

På det notatet er det noen minner som skiller seg fra resten. Spør hvilken som helst nyttårsarbeider, så har de sannsynligvis en lignende trove:

  • Jeg har snublet over en bartender som var på frakkekontroll for natten og sanselig rullet rundt i en haug med jakker på gulvet. Det viste seg at han hadde bestemt seg for at tilbaketrukkethet i frakkrommet ga ham det perfekte dekselet for å ta en haug med Molly og virkelig komme inn i nyttårsaften. Han hadde det absolutt mest moro på festen. Dessverre var ikke festmennene som returnerte med sjakknummerene sine på slutten av natten like glade.
  • Ett år ble søsteren min (en andre bartender) og jeg bedt om å undersøke hvorfor linjen til kvinnenes bad sneket så langt ut av døren. Funnene våre: Begge bodene var okkupert, en av tre kvinner som entusiastisk brukte plassen som et møterom og den andre barrikaderte av fire kvinner som drev cola av toalettlokket. Ingen av partene hadde noen intensjon om å forlate, men franskmannen trekantet høflig da vi ba dem om det. Festerne ved siden av nektet imidlertid å gå ut, så vi ble tvunget til å sparke ned stalldøren. Konfiskering og spyling av narkotika kan ha vært hevngjerrig, men det var også ekstremt tilfredsstillende.
  • Samme år brøt en vask av veggen og oversvømmet herrenes bad rett før nedtellingen begynte. Jeg er ganske sikker på at en makeout -økt også var årsaken til denne baderommet.
  • Som ventet er oppkast et tema som går igjen på nyttårsaften. En festgjenkast kastet seg opp fra lokalets andre etasje, og savnet en av hopperne. Andre steder jeg har sett festmenn kaste opp: under trappen, inn på scenen, ved siden av frakkekontrollen og på badet (men tydeligvis ikke på toalettet).
  • Mindre moro enn alle disse latterene: Jeg blir plutselig hver manns "søte", "honning" eller “Baby” (noen ganger ledsaget av en arm eller rumpegrep) når de ønsker å få oppmerksomheten min til å bestille en drikke. Profftips: Jeg serverer deg sist, om i det hele tatt.

RELATERT: De seks emosjonelle stadiene av å vente i kø for stuen i Zara

Nyttårsaften er uten tvil bisarr, kaotisk og slurvete. Men jeg kom alltid tilbake. Dels er det bare en godt betalt konsert (det er ingenting som å tjene halvparten av månedens husleie på en natt). Men jeg er også garantert en flott nyttårsaften selv.

Jeg har kanskje ikke alltid en date å kysse ved midnatt, og jeg har brukt de første øyeblikkene i et nytt år på å rydde opp oppkast (men hvem har ikke det, har jeg rett?). Men jeg må henge med mine andre bartendere, bouncers, lydteknikere, husledere, kåpe brikker og klubbeiere, alt uten press fra planlegging eller kostnaden ved å kjøpe en NYE-priset billett. Jeg hører alltid om nyttårsaftenhistorier preget av ensomhet eller uunngåelig skuffelse, mens nyttårsaftens arbeidsfester alltid er fornøyd.