Lato mogło minąć, ale w ten weekend zjedz jedną z najbardziej kremowych, najbardziej satysfakcjonujących przekąsek w tym sezonie na cześć własnego Narodowego Święta Żywności (dzisiaj, we wrześniu). 16). Mówimy o guacamole. Ponieważ każdy ma inne zdanie, jeśli chodzi o to, co sprawia, że jest to epicki skok, zebraliśmy trzy z naszych ulubionych przepisów dla każdego typu osobowości, od ostrożnych po ryzykownych. Przewiń poniżej i wybierz.
Ubarwione orzechami delikatnie smażonymi na oliwie z oliwek, to pyszne danie szefa kuchni Alexa Stupaka – jednego z najbardziej popularnych Empellón restauracje w Nowym Jorku — to nie jest twoja przeciętna kąpiel. „Uwielbiam zielone na zielono pistacji i awokado” – mówi i faworyzuje odmianę awokado Hass ze względu na kremową konsystencję i doskonały smak. Pobierz przepis tutaj.
Grillowanie to coś więcej niż hamburgery i bułki. Kalifornijski szef kuchni Michael Chiarello podsyca ogień jeszcze bardziej owocowym dodatkiem, czule nazywanym „Rockamole” i nie bez powodu. Ten zawiera mocny, nie wspominając o zaskakującym, twist: świeże mango.
Pobierz przepis tutaj.Jako wariację na temat klasyki, która jest bliższa oryginałowi, Stupak oferuje ten wysoce uzależniający przepis, który wymaga białej cebuli, kolendry, papryczek jalapeños, awokado i limonek. Klucz? Pomiń pomidory. Ostrzega, że mogą sprawić, że twój dip będzie zbyt wodnisty. Pobierz przepis tutaj.