Top Chef's Gail Simmons: Jak urządzić kolację?

Filozofia przyjęcia Gail Simmons odzwierciedla jej przemyślenia na temat ciastek: „Nigdy tak naprawdę nie mogłem dostać się do ciastek. Odbieram jego urok: jest szybki, jest kęs, można się z nim dobrze czuć i nie mieć całego kawałka ciasta... ale mówię, że zjesz cały kawałek ciasta.

Posłuchaj, posłuchaj!

Rozmawialiśmy też z ekspertem kulinarnym i Najlepszy szef kuchni sędzia o jej zabawnym stylu i jedno było jasne: nie ma w niej poczucia winy, nie ma stresu. Więc jak ona to robi? Aby upewnić się, że kolejna kolacja będzie bułka z masłem, Simmons wyjawia niektóre sekrety gotowania i prowadzenia, których nauczyła się przez całe życie.

Umieść swoją imprezę w odpowiedniej przestrzeni

Simmons właśnie przerobiła cały swój dom, aby mogła urządzać lepsze imprezy! „To świetny dom do rozrywki. Parter jest całkowicie otwarty. Salon, pokój rodzinny, jadalnia, kuchnia to jakby jedna wielka przestrzeń. Wszędzie widać. To świetny dom do świętowania”.

Jeśli nie możesz przerobić swojego mieszkania na czas na Święto Dziękczynienia, upewnij się przynajmniej, że Twoi goście mają dużo miejsca, aby czuć się komfortowo – nawet jeśli oznacza to skrócenie listy gości. Chcesz, aby każdy miał miejsce do odpoczynku. Wiesz, że ci się udało, jeśli goście przyjmą idealną postawę Simmonsa: „Chcę, aby goście byli po turecku na kanapie z kieliszkiem wina w dłoniach. W każdym momencie."

ZDJĘCIA: Z wybiegu na tacę deserową

Upewnij się, że Twój strój pasuje do nastroju imprezy

Według Simmonsa twój strój imprezowy powinien odzwierciedlać nastrój wydarzenia: „Mój styl rozrywkowy jest swobodny i wygodny, więc ogólnie jestem w moich wygodnych obcisłych dżinsach, prawie zawsze jestem boso i mam na sobie bluzkę, w której wiem, że mogę gotować i nie martwić się, jeśli coś się rozleje [to]. Nigdy nie chcę być wybredna, ale nadal chcę czuć się komfortowo i ładnie”.

Pielęgnacja Simmons w roli hostessy jest równie skromna. „Prawie zawsze skręcam włosy” – mówi. „Noszę go w kucyki przez cały czas, kiedy gotuję. Chcę go zdjąć i zmyć z twarzy, kiedy jestem w kuchni”.

„Chcę, aby goście byli po turecku na kanapie z kieliszkiem wina w dłoniach”. — @GailSimmons

Tweetuj to!

Nie przesadzaj

Zasada numer jeden Gail dotycząca urządzania przyjęcia: upewnij się, że dobrze się bawisz. „Nigdy nie przesadzę i nie zrobię czegoś, co nie jest ja. Myślę, że każdy powinien to robić na przyjęciach” – mówi gwiazda. „Chcę, żeby rozrywka przychodziła naturalnie, bo inaczej nie jest zabawna, a potem, dlaczego to robię?”

POWIĄZANE: 20 najlepszych wskazówek dotyczących rzucania imprezami InStyle, w historii