W Hamptons nie brakuje dobrych restauracji. Ale jeśli masz nadzieję skosztować świeżych produktów z farmy, które są synonimem wschodniego krańca Long Island, czasami musisz kopać trochę głębiej. Mając to na uwadze, zapytaliśmy stylistę jedzenia i autora książki kucharskiej Susan Spungen, którzy pomogli w tworzeniu pysznych momentów jedzenia w filmach takich jak Jedz módl się kochaj oraz Julia i Julia, dla jej ulubionych miejsc, w których można delektować się lokalnie uprawianym posiłkiem. Na dole jej pięć przebierańców, od Bridgehampton po Montauk. Smacznego!
„To bardziej francuska brasserie niż prosta restauracja serwująca dania z farmy na stół, ale szef kuchni Jason Weiner dokłada wszelkich starań, aby korzystać z lokalnych produktów i zawsze współpracuje z lokalnymi rolnikami i dostawcami możliwy."
1 Ocean Rd., Bridgehampton, Nowy Jork;almondrestaurant.com.
„Początkujący szefowie kuchni Deeva Green, Alex Cohen i Lee Reitelman rozpoczęli lato od pomysłu posiadania ciężarówki z jedzeniem ze zmieniającym się co tydzień menu dań wykonanych prawie w całości z produktów z East Endu. Skończyło się na wyskakującym miejscu w Amagansett, gdzie można zatrzymać się i kupić wszystko, od shakshuka frittata po słodkie i pikantne miski „terroir”, zawierające wszystko, co jest aktualnie w sezonie. Wszystko jest pyszne, świeże i zdrowe. Zjedz lunch w pięknej, zielonej wiosce po drugiej stronie ulicy lub na pobliskiej plaży.
137 Main St., Amagansett, Nowy Jork;caravanwith.us.
„Najnowsze wcielenie tego miejsca na autostradzie w Wainscott serwuje świeże i zdrowe posiłki w relaksującej atmosferze. Mają też uroczą część wypoczynkową na świeżym powietrzu, gdzie można napić się drinka, czekając na stolik”.
290 Montauk Hwy., East Hampton, Nowy Jork; autostradarestauracja.pl.
„Popularne małe miejsce od Joeya Wölffera z tytułowej winnicy. Menu jest świeże i proste z dużą ilością zdrowych letnich opcji. Nie przyjmują zastrzeżeń, co jest zarówno błogosławieństwem, jak i przekleństwem. Upewnij się, że dotrzesz tam wcześnie i wpiszesz swoje imię, a następnie przespaceruj się po Sag Harbor, czekając na wiadomość z informacją, że Twój stolik jest gotowy”.
29 Main St., Sag Harbor, Nowy Jork;wolfferkitchen.com.
„Ta hotelowa restauracja w Montauk serwuje letnie potrawy, które można by ugotować w domu, gdybyś miał czas – mnóstwo lokalnych ryb i warzyw w stylu śródziemnomorskim i bliskowschodnim”.
4 Old West Lake Dr., Montauk, NY;Crowsnestmtk.com/jadalnia.