Jak Athena Calderone urządza epicki letni wieczór

Jeśli jest ktoś, kto wie, jak urządzić letni wieczór, to… OkoSwoonAthena Calderone. Jeśli jeszcze nie odwiedziłeś jej zbyt wspaniałej, by być prawdziwej, znajdziesz skarbnicę pięknych zdjęcia i orzeźwiające przepisy oraz rzucić okiem na piękne imprezy, które organizuje w swoim East Hampton wycofać się. W zeszły piątek byłem jednym ze szczęśliwych gości na jednym z letnich wieczorów w Calderone, aby uczcić Vestiaire Collective, najnowsza internetowa witryna wysyłkowa towarów luksusowych, która wywoła falę wśród modowego tłumu. (Jeśli nie znasz jeszcze strony, teraz jest idealna okazja, aby rozpocząć zakupy w vestiairecollective.com). Znani goście to stylistka Kate Foley (współgospodarz imprezy); Jessie Randall, założycielka Loeffler Randall; i Max Osterweis z SUNO. Wieczór był idealną trójką piękna: gości, wystroju i jedzenia.

Malownicze podwórko Calderone było idealnym miejscem na taką letnią imprezę i na szczęście dla niej nie musi daleko szukać, jeśli chodzi o wybierając paletę, która była inspirowana jej otoczeniem: fioletowe kwiaty pączkujące w jej ogrodzie i lawenda, którą co tydzień ścinała na lokalnej farmie wcześniejszy. „Myślę, że bezwysiłek jest kluczem do wywołania zrelaksowanej letniej atmosfery. Dużo uwagi poświęcono aranżacji kolacji, ale zawsze po to, aby zachować nieco nieformalny charakter”.

W centralnym punkcie ta zrelaksowana prostota była kluczowa. Zamiast wybrednego wystroju, Calderone po prostu kładzie bukiety świeżej lawendy na stole bezpośrednio na powierzchni, tworząc piękny, pachnący chodnik, który nie mógł być łatwiejszy do wykonania. Dodatkowo świeże zioła ukierunkowują początki Vestiaire Collective. „Ponieważ jest to marka europejska, a naszym celem było świętowanie sezonu, zacząłem myśleć o wiecznie obfitych pola lawendy w Prowansji we Francji i jak uwalniają tak mdły zapach, a także są eleganckim wyrazem lato."

POWIĄZANE: Projektantka Lisa Perry dzieli się swoimi najlepszymi zabawnymi wskazówkami na niesamowity letni wieczór

W przypadku menu Calderone wybrał zwykły papier pakowy i kazał je wydrukować nieoczekiwanymi białymi literami, które „zachowały rzeczy podniesiony." Jeśli chodzi o piękne, delikatne bukiety na każdym miejscu, „Pracowałam razem z Taylor Patterson z Fodder Fox Gospodarstwo rolne. Trzymając się jasnofioletowej i różowej historii kolorów, po prostu przycięliśmy kilka kwiatów (niektóre kupiliśmy i inne z mojego ogrodu) i związał je cielistą, lnianą tkaniną, która była podarta w rustykalny sposób” – wyjaśnia Calderon. „Wolę, aby rzeczy wydawały się naturalne i nieuporządkowane”.

Jedzenie było równie miłe dla oka i podniebienia. Podczas godziny koktajlowej goście delektowali się przystawkami i pięknym koktajlem tequili, stworzonym przez Jima Meehana (z PDT i szefa kuchni Enrique Olvera z Cosme). Na obiad, podkreślając najlepsze produkty sezonu, Cloud catering ubija sałatkę z truskawek i cykorii z bitą śmietaną fraîche i winegret truskawkowy na przystawkę oraz troć tasmańska z mieszanką warzyw, ziemniaków i pomidora flakonik na sole trzeźwiące. Każde danie było pięknie platerowane, ze wstążkami świeżych warzyw starannie ułożonymi na pomysłowych płatkach kolorowych sosów.

POWIĄZANE: Zobacz, jak Athena Calderone z EyeSwoon miesza Peach Bourbon Fizz

Moim ulubionym był jednak deser: puszysta, jagodowo-brązowa tarta maślana z cytrynowym crème fraîche i sosem toffi.

Następnym razem, gdy planujesz festyn na świeżym powietrzu, nie zapomnij o M.O. Calderone: „Proste pomysły, przemyślane wykonany." I żeby naśladować taką, zaopatrz się w kremową pościel i pamiętaj, że wiązki lawendy mogą iść długa droga. Och, a nawet załatwiliśmy Twój koktajl. Oto przepis na elegancki koktajl, który został podany przy basenie.

Różowa Pantera „La Pantera Rosa”

Składniki
2 uncje Tequili Blanco Casa Dragones
3/4 uncji soku z limonki
1/2 uncji soku grejpfrutowego
1/2 uncji syropu z agawy
2 kreski krzew selera
1 uncja piwa imbirowego
Koło wapienne, do dekoracji
Gałązka lawendy do dekoracji

POWIĄZANE: Wszystko, co musisz wiedzieć o organizowaniu imprezy na podwórku, według Ateny Calderone z EyeSwoon

Wskazówki
1. Wstrząśnij pierwszych pięć składników z lodem i odcedź do szklanki Collins wypełnionej lodem lub szklanki coupe.
2. Top z piwem imbirowym. Udekoruj kołem limonki lub gałązką lawendy.