Jedną z najlepszych części wakacji na plaży jest łatwy dostęp do szeregu tropikalnych koktajli. Napoje te są zazwyczaj w jasnych odcieniach, podawane w dużej szklance i zwieńczone żywymi dodatkami. Jedynym minusem jest to, że większość z nich jest naładowana sztucznymi syropami, co nie wróży dobrze plażowemu ciału. Na szczęście znaleźliśmy przepis na jeden z tych wspaniałych letnich trunków, który opiera się na sokach owocowych i kilku szczyptach gorzkich ze względu na egzotyczny smak i odważny kolor. I możesz to zrobić we własnej kuchni – nie potrzebujesz barmana w białej pościeli.
„The Mad Priest” wymyślił mój Matt Tocco, dyrektor ds. napojów w Nashville, Ten. miejsce Le Sel. „Zainspirowała mnie zielona szarfa, wykonana przez Marco Dionysosa at Zatoka przemytników”, mówi Tocco. „To jedna z najsmaczniejszych rzeczy, jakie kiedykolwiek jadłem. Le Sel to francuska restauracja, więc naprawdę chcieliśmy umieścić w menu coś, co zawiera chartreuse [aromatyczny francuski likier] w przystępny sposób. Wykorzystaliśmy swizzle Dionysos jako inspirację i dodaliśmy inne smaki, aby uczynić go naszym własnym. Wypróbuj poniższy przepis!
Napełnij szklankę Pilsnera do połowy kruszonym lodem i wlej składniki, zaczynając od soku z limonki. Mieszaj składniki przez kilka sekund, a następnie dodaj więcej pokruszonego lodu. Ułóż kilka razy Peychaud na wierzchu i dodaj dekorację.