Drodzy miłośnicy szampana, miłośnicy szampana, biesiadnicy sylwestrowi i celebratorzy, no cóż, wszystkiego: te kieliszki do szampana, które stały się symbolem obchodów radosnych wydarzeń, są w rzeczywistości zło naczynia do musującego napoju. Jak się okazuje, szampana najlepiej smakować w filiżance podobnej do kieliszka do wina, aby pijący mogli właściwie ciesz się aromatami, smakami i bąbelkami, według zdobywcy nagrody Jamesa Bearda, sommeliera Belindy Chang.
Ona mówi W stylu że nagła zmiana w praktyce to „stosunkowo nowa rzecz”. Chang, dyrektor ds. wina w niedawno otwartym steakhouse w Chicago Klon i Jesion, wyjaśnia: „szampan to świetne wino, jeśli się nad tym zastanowić. Większy kieliszek zwiększa twoje uznanie dla jego niuansów.” Zaleca kieliszek do białego wina jako substytut fletu szampana, ale zauważa, że niektóre firmy, takie jak Riedel, całkowicie zaprzestały produkcji fletów zamiast naczyń musujących, takich jak kieliszki do szampana Veritas (60 USD za zestaw 2; winoentuzjasta.com).
Chociaż nadal dopuszczalne jest podawanie prosecco na flecie, ponieważ jest uważane za napój mniej wyrafinowany niż szampan, Chang twierdzi, że większe kieliszki są idealne do delektowania się szampanem, takim jak szampan. Vueve Clicquot oraz Dom Perignon, które leżakowały przez trzy lata i dlatego mają bardziej złożone profile smakowe. Chcesz dodać odrobinę luksusu do swojej następnej uroczystości? Wypróbuj te szykowne kryształowe kieliszki do szampana Saint Louis (170 USD; barneys.com).