Jak wie każdy skoncentrowany na jedzeniu Angeleno, nowatorska kanapka z jajkiem szefa kuchni z Los Angeles Alvina Cailana (jeden z najbardziej pożądanych produktów w jego gwarnej ciężarówce z jedzeniem Jajko) to perfekcja na rolce. Jego potrójny sekret: puszysta bułka brioche, jajecznica „nisko i wolno” i pikantny sos doprawiony Srirachą. Użyj piekarnika, aby przygotować kanapki tuż przed podaniem, lub po prostu ułóż wszystkie składniki w formie bufetu i zetrzyj ser na półmisku jajecznicy na gorąco, aby goście mogli przygotować własną. Talerz pokrojonego prosciutto zastępuje bekon, który „chyba że robisz go w czasie rzeczywistym, warto pominąć” – radzi Cailan. Pobierz przepis tutaj.
Maślana i satysfakcjonująca, pojedyncza porcja jajek rozpieszczonych ułożonych na puree ziemniaczanym i zebranych w uroczym słoiku psuje i zachwyca gości. Orzeźwiające uzupełnienie tego bogatego dania? „Uwielbiam podawać cytrusy z jajkami” – mówi Cailan, który posypuje pomarańczową sałatkę miodem, a następnie posypuje prażonymi migdałami i świeżą miętą. Pobierz przepis tutaj.
Możesz nadal odczuwać ból po wczorajszej nocy, ale dlaczego nie postanowisz kontynuować imprezy? Kluczem do sukcesu jest zatankowanie gości kilkoma kolejkami mimozy (a następnie bardzo potrzebną filiżanką kawy zatwierdzonej przez baristę). Aby uzyskać łatwy i bezproblemowy sposób na złożenie swojej pasty, wypróbuj ten wesoły bar w formie bufetu, inspirowany szefem kuchni z Los Angeles Alvinem Cailanem z kultowego kultowego food trucka Jajko. Kliknij tutaj po instrukcje.
Źródło: Time Inc. Studia cyfrowe
Zapas tabletek musujących wypełnionych niezbędnymi witaminami i minerałami (13 USD; nordstrom.com) zapewnia kumplom zielenie na drogę, a jednorazowe maski na twarz (6 USD; sephora.com) są idealne na popołudniową sesję odprężającą. Aby uzyskać odrobinę #fitspo, rozdaj karty jogi, które opisują różne ożywcze pozy (karty 15/50 USD; kroniki.com). dzień dobry, nowy Rok!