Szczęśliwego maja, czyli nieoficjalnego początku sezonu różowego! W końcu nadszedł czas, aby rozpocząć lanie różu i nie moglibyśmy być bardziej podekscytowani. Chociaż bylibyśmy zadowoleni z picia tego wina z prawie wszystkim, wybraliśmy kilku weteranów w kolorze różowym, aby znaleźć ich ulubione połączenia żywności.
Nikki Huganir i Erica Blumenthal są twórcami szalenie popularnego Tak Sposób Rosé memu, który zamienił zwykłe orzeźwienie w letni okrzyk bojowy. W rzeczywistości ruch stał się tak poważny, że duet wypuścił własną markę róż, odpowiednio nazwaną Letnia woda ($13; clubw.com). Mieszanka zawiera nuty cytryny, limonki, grejpfruta i maliny – idealne do popijania w ciepłe dni. Wypij szklankę jednego z pysznych dań, które polecają poniżej.
„Mieszkamy w Nowym Jorku, więc naturalnie uwielbiamy dobry kawałek pizzy” – mówi Huganir. “Nasze ulubione pochodzą z Joego, Pizza w Williamsburgu, oraz Lil Frankie. Kiedy mamy ludzi przychodzących na rozdanie Oscarów lub Super Bowl, a nawet zwyczajny wieczór, jest fajnie i poza łatwym (nie jesteśmy największymi kucharzami), aby zdobyć pyszne ciasto i podać je z chrupiącym i suchym Róża. Kto nie lubi pizzerii?
„Oboje dorastaliśmy w Baltimore, gdzie uczty krabowe to letnia tradycja. To bałagan ze śliniakami, młotkami i kolbami kukurydzy” – mówi Blumenthal. „Zamiast piwa, które również jest świetnym połączeniem, wybieramy teraz różowe. Przyprawa Old Bay i soczyste grudki kraba idealnie komponują się z lekkim i cytrusowym różem. Jasnoróżowe wino jest również miłym, delikatnym akcentem na obrusie w kratkę w stylu BBQ, na którym zwykle podaje się kraby”.
„Summer Water rosé ma być połączony z najlepszymi letnimi zajęciami, które oczywiście obejmują gotowanie” – mówi Huganir. „Uwielbiamy zamrażać trochę wina, aby zrobić kostki lodu do różowego szprycera i popijać je z potrawami z grilla, takimi jak ryba, warzywa i klasyczny cheeseburger z sałatką ziemniaczaną. Na deser nie ma nic lepszego niż s'mores i rosé przy ognisku.