Projekt Rosé rozpoczyna się w Montauk

Plaża + jedzenie + napój = idealna trifecta do letniej euforii. Dzięki Kristin Tice Studeman, pisarce i założycielce The Rosé Project, w tym miesiącu możesz doświadczyć wszystkiego, co najlepsze ze wszystkich trzech światów.

Projekt Róża to miesięczna kuracja kulinarna i picie, która zakotwiczyła się w Montauk's Surf Lodge, i został założony przez Studemana, aby edukować innych smakoszy na temat różowego wina sezonu – to coś więcej niż tylko ładny napój, wiesz. „Rosé z pewnością eksplodowało w WIELKI sposób w ciągu ostatnich pięciu do dziesięciu lat i myślę, że to ekscytujący czas na rozwój i ewolucję w rozmowie o różach”, mówi. „Jest to jedno z najbardziej wszechstronnych win, a mimo to ludzie często piją je latem na plaży. Nie zrozum mnie źle, jest lekki, kruszący się i bardzo orzeźwiający, więc do tego też jest idealny. Ale chciałem odkryć jego wszechstronność przy stole, łącząc te niesamowite wina z naprawdę niesamowitym jedzeniem w przepięknej scenerii”.

POWIĄZANE: Róża twarzy faktycznie istnieje w Nowym Jorku

TRP rozpoczęło się na początku tego miesiąca epicką kolacją ugotowaną przez Dana Klugera z Loring Place (N.Y.C.) i mnóstwo róż wybranych przez sommelierkę Kimberly Prokoshyn z Buntownik (N.Y.C.), z kolejnymi wydarzeniami do naśladowania. „Zwerbowałem zespół niezwykle utalentowanych współpracowników, od szefów kuchni po winiarzy (jestem podekscytowany, że Paul Chevalier, winiarz w Chateau D'Esclans, prowadził naszych gości poprzez całe doświadczenie różu na następnej kolacji z Ari Taymor) do somms i ekspertów z branży winiarskiej, aby oprzeć się na rozmowie o różach poprzez doświadczenie projektu Rosé ”, mówi Studemana.

Inne warte uwagi wydarzenia odbywające się przed miesięcznymi wrapami to kolacje przygotowywane przez wszystkich gwiazdorskich szefów kuchni Ari Taymora z Alma w Standardzie (20 lipca) i Melia Marden z Uśmiech (28 lipca), a także całodniowa impreza różowa – dosłownie – która zaczyna się od treningu z Bari Studios, następnie brunch (otwarty bar!) i okłady z panelem „Kobiety i wino” prowadzonym przez Marissę A. Ross, autor książki Wino przez cały czas: swobodny przewodnik po ufnym piciu ($14; amazonka.pl). Oczywiście, jeśli szukasz czegoś łatwiejszego do strawienia, istnieją bardziej swobodne sposoby na poprawienie swojego różu: Przeskocz i przyjrzyj się sztuce inspirowanej winem instalacja kuratorowana przez artystę Richarda Phillipsa lub skorzystaj z terapii detalicznej w różowym sklepie typu pop-up w The Surf Bazaar, który oferuje gadżety od projektantów lubić Ryan Roche, Brat Vellies, oraz Ulla Johnson.

WIDEO: Jak zrobić Frosé w 20 minut

Wszystko to brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe dla nas, entuzjastów różu, ale nie każdy jest o krok od Hamptons. Jeśli masz ochotę wziąć udział, ale znajdziesz się na drugim końcu świata, nie martw się. Projekt Rosé dopiero się zaczyna i może pojawić się w pobliskim mieście, miejmy nadzieję, że prędzej niż później. „Wielu wspaniałych szefów kuchni zwróciło się do mnie z chęcią współpracy w innych miastach” – mówi Studeman. „Chciałbym zrobić coś w Nowym Jorku, LA, a może w następnej kolejności w Napa!”

POWIĄZANE: Konserwowane wina różowe Roundup

Więcej informacji o projekcie The Rosé i zdobądź bilety na nadchodzące wydarzenia znajdziesz na theroseprojectny.com.