Zorganizowanie idealnej letniej imprezy nie musi być kosztownym przedsięwzięciem. Przejrzyj galerię, aby zobaczyć 8 przyjaznych dla portfela wskazówek na imprezy, przygotowanych przez ekspertów od jedzenia i wystroju wnętrz, takich jak David Stark, Preston Bailey, Cat Cora i nie tylko.

Przygotowanie wielodaniowego posiłku może być męczące i kosztowne. Zamiast tego projektant wydarzeń Jung Lee z Święto sugeruje trzymanie się jednego tematu, na przykład przyjęcia z deserem, który goście pokochają. Idź na przekąski wielkości kęsa, takie jak makaroniki (Lee lubi te z Handlowiec Joe'a) i kulki lodów mochi. Lub spróbuj czegoś nieoczekiwanego, na przykład mrożonych owoców. „Około pięć godzin przed ich podaniem włóż do zamrażarki kilka kiści czystych winogron bez pestek” – mówi słynny organizator imprez David Stark. „Myślisz, że jesz lody – całkowicie orzeźwiające i bez poczucia winy!”

Gotowanie wegetariańskie może uprościć listę zakupów i obniżyć ceny. „Z ciecierzycy i crostini można zrobić wiele wspaniałych przekąsek” – powiedział

Kot Cora, współgospodarz Bravo Dookoła świata w 80 płytach. A jeśli uważasz, że goście naprawdę będą za tym tęsknić, zarezerwuj lepsze białko na jedno specjalne danie. „Jeśli przystawka jest wegetariańska, możesz po prostu użyć mięsa na przystawkę, co pozwoli zaoszczędzić pieniądze na posiłku” – powiedziała Cora.

Wybierz charakterystyczny koktajl, aby nie musieć w pełni zaopatrywać baru. Zapytaj swoich gości z wyprzedzeniem, czy mają specjalny napój, który kochają, lub wybierz coś, o czym wiesz, że będzie działać dla wszystkich. „Tak często widzimy, jak miksolodzy pochylają się do tyłu, aby wymyślić ten nowy napój” – mówi Stark. „Dla mnie, drugie letnie hity, wybieram podstawowy włoski szyk: Campari i napoje gazowane”.

Źródło: E. Jane Armstrong/Getty Images

„Zamiast zapraszać przyjaciół na pełny obiad, który może być zarówno kosztowny, jak i wymagający dużo pracy, zaproś ich na wczesną wieczorną imprezę z winem i serem” – mówi Stark. Aby stworzyć świąteczny bufet, kup sery rzemieślnicze z lokalnych zielonych targów, aby uzyskać najlepsze ceny. „Zwijam kawałek papieru rzeźniczego po moim stole z deskami do krojenia na wierzchu i zapisuję nazwy serów bezpośrednio na papierze” – dodaje Stark. „Wygląda fajnie i jest też funkcjonalny”.

„Robię własne kwiaty”, powiedział Prawdziwe gospodynie domowe z Beverly Hills gwiazda Kyle Richards. „Wypełniam wazon cytrynami i limonkami i używam go u podstawy, aby wbić kwiaty”. Aby utrzymać niskie ceny, wybieraj sezonowe, lokalne kwiaty, które i tak najłatwiej będzie znaleźć. „Jestem wielką fanką letnich słoneczników”, organizatorka wydarzeń i ślubów Preston Bailey powiedział. „Używam też dużo hortensji, allium, astry, dalhia, delphinium i gladiolas”.

Umieść świece strategicznie w jadalni, aby uzyskać podstawowy (i niedrogi) akcent, który robi dużą różnicę. „Grupuj razem od 8 do 10 świec na srebrnej tacy, aby uzyskać delikatne, romantyczne oświetlenie” – powiedziała Janet Rice, projektantka w Janet Ryżowe Wnętrza. „Szklane świece wotywne można niedrogo kupić w Pottery Barn”. Pudełko z 16 działami za 24 USD w potterybarn.com.

Planując imprezę plenerową, sprawdź, jakie przedmioty w Twoim domu mogą pełnić podwójną funkcję, zanim kupisz coś nowego. „Uwielbiam „pożyczać” poduszki wewnętrzne, aby dodać je do zestawu mebli ogrodowych” – powiedziała Estee Stanley, dekoratorka wnętrz i założycielka nowej, przyjaznej dla portfela kolekcji artykułów gospodarstwa domowego. Strona głównaMint. „Jeśli potraktujesz poduszki z tkaniny za pomocą Scotch Guard (rozpyl co najmniej stopę, aby uniknąć przesiąkania tkaniny), opieka nad nimi będzie dziecinnie prosta” – powiedział Stanley. Po imprezie przetrzyj poduszki szczoteczką z cienkiego włosia, a następnie lekko wilgotną ściereczką, aby usunąć brud. „Pozwól wyschnąć, a są gotowe do odstawienia tam, gdzie ich miejsce!” Uwielbia te poduszki z rynku [po lewej] od niej Kolekcja HomeMint (od 45 do 60 USD dla członków; 60-80 USD dla osób niebędących członkami).

„Kawałki drewna wyrzuconego przez morze tworzą elegancki, a jednocześnie organiczny pejzaż” — mówi planista przyjęć i gospodarz serialu reality Moje uczciwe wesele, David Tutera. „Umieść kilka na środku stołu na różnych wysokościach i pod różnymi kątami, a także wstaw świece wotywne w projekt, aby uzyskać elegancki wygląd”. Nie mieszkasz blisko plaży? „Sprawdź swoje podwórko pod kątem jasnych gałęzi o tym samym charakterze” – dodaje Tutera. „Oczyść je wodą, pozwól im wyschnąć i jesteś gotowy do zabawy!”